とびきり大きな苺が手に入ったので、
大小の苺をいろんな角度から見て食べて楽しめるケーキを作ってみました!
ちょっと盛り過ぎた感もありますが ^^; 苺オンリーのケーキです
お店で見かけて、思わず買ってしまったドデカな苺!!!
長さが7~8cmあるのですが、一個パックで売られていました
普通の苺と比べると分かる す ・ すごい・・・ ^^;
そんな苺だけを使って、お洒落なケーキにしようと思ったのです。
クリームも春を思わせるピンク色も用意して二色で仕上げました
側面はピンクなんですが、上面は濃厚なミルククリーム!
側面に少し垂れるような感覚で何度もクリームを寄せて波模様を作ります
そして白いクリームの上には粉砕した乾燥苺を振っておきます
さあ、おっきい苺を載せていきます!
大き過ぎるのは、載せるだけだと見栄えが悪くなりますので、広がりを付けて!
真っ赤な苺カラーを前面に出すのではなくて、苺カラーのグラデーション♪♪
このカラーリングは、私の定番・・・ホッと出来る色だと思うのです
今回はエレガントさを出す為に、大粒のアラザンを幾つか散りばめ
可愛さの中にちょっと大人のケーキをイメージしてみました
クリームのキラキラ☆
ナパージュされたハート苺のキラキラ☆
大粒アラザンのキラキラ☆
高さと広がりとスペースの部分にハートがあることでメリハリを付けたつもりです
ぐるっと一周すると、こんな感じです!
上から見たり横から見たりするといろんな顔が見えるケーキ
ケーキを描く・・・そんな楽しさが、ケーキを作る楽しさでもあります
このケーキは、とっても喜んで頂けたので めっちゃ嬉しい
まだまだ沢山の予約が入ってるのですが・・・
さて、数作れるかなぁ >< 気合い入れなおして頑張ります!!!
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ご質問等ございましたら、kochan-kyarameru@mail.goo.ne.jp こちらにお願い致します
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大き過ぎるのは、載せるだけだと見栄えが悪くなりますので、広がりを付けて!
真っ赤な苺カラーを前面に出すのではなくて、苺カラーのグラデーション♪♪
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今回はエレガントさを出す為に、大粒のアラザンを幾つか散りばめ
可愛さの中にちょっと大人のケーキをイメージしてみました
クリームのキラキラ☆
ナパージュされたハート苺のキラキラ☆
大粒アラザンのキラキラ☆
高さと広がりとスペースの部分にハートがあることでメリハリを付けたつもりです
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