★ダチョウの卵でだし巻きを作る☆

弟から「卵二つ送るね～」ってラインが入りました！
ん？？？　ふたつ？　２パックじゃないの？　って思っていたのですが
なんとなく・・・　もしかしたら・・・　と鋭い感が働き待っていると

やっぱり届きました！！　ダチョウの卵　デカっ！！！　しかも重っ！！！


もしかしたらと思ったときに、事前にネットで割り方を調べていたので
暗室で光を当て、殻の中の空洞の部分を釘と金槌で丁寧に叩いて割りました


大きなボウルに取り出すと白っぽい黄身・・・・ん～～～あんまり美味そうじゃない　＞＜
だし巻き作るにしても、一度に味付けは難しそうだと思い、小さなボウルに小分けにして
少しづつ味をつけていきました


半端ないこの量！！！


玉子を焼く手順は、まあ普通ですね～　ただ巻く量がすごいですけど！


焼き上がり・・・というか、まだ卵液は残っているのですが、これが限界＾＾；
一旦は、これで一つの焼き上がりにして、もう一つ焼くことにしました
味は、というと・・・これがなかなか思っていた以上に美味しくて
どことなく蒲鉾のような味と食感がありました！　身がしっかりしているというか硬いかも
でも、私は鶏卵よりも好きです　＾＾


これって何だと思われますか？
実は、これ殻と身の間の膜なんです。卵を洗って乾燥させた翌日に
箸で上の方から少しづつ剥がして行って取り出したものがコレ！
ビニールみたいに厚くて強いです　＾＾；　風船みたいに空気を入れて手のひらに載せました
普通の鶏卵にも付いている、あの薄～い膜のダチョウ版です（笑）


並べてみると、なんだか笑えます＾＾
右の殻は電球を買ってきて、照明にしようかなぁ～なんて思っています♪

弟くん、ありがとうね～

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