コウサイタイ（紅菜苔）の炒め物

1月３１日にアップした、コウサイタイ（紅菜苔）

大きく育ちました　
ちょうど食べごろです。



きれいに洗ってざくざく切りました。



生のままベーコンと炒めました。
塩コショウの味付けです。



紫色だったのがこんな色になります。
少し固めで歯ごたえが残る程度で火をとめます。

店頭で見かけたことがありませんか
時間のないときの一品に最適です