バイカオウレン

バイカオウレン

意外と近いところにありました。

家から30分、昨日お日様も陰ってきた2時過ぎに出かけ
念願のバイカオウレンに出会えました。

ホントにちっちゃな花です。

よく見ないと見つけられないくらいに

5分咲きでしょうか
蕾もたくさんあります。

せっかくいっぱい写真撮ったのに
ピンボケばかり。。。トホホ

可愛い花に出会えたしあわせな日でした


3月最後の日の今日、暖かいですが風の強い日です。

あさつきを食す

アサツキの春の芽がどんどん伸びています。

独特の香り、味を楽しみました。

根っこから抜いて、さっとボイル
水で冷まさずに荒熱を取り、食べやすい大きさに切り

昨日はワサビマヨネーズと
蕗のとう味噌を酢で柔らかくして
食べました。

春の野山の香りを頂きました～＾＾＊

オオイヌフグリに似た花

ベロニカ・オックスフォード

左上のやや紫色の方です。

一年中ほったらかしでも育ち、挿し木でも育ち
手間いらずの花です。

＜オオイヌフグリ＞

ゴマノハグサ科クワガタソウ属
ヨーロッパ原産で明治初期に日本に来て今では
すっかりおなじみの越年草。
ヨーロッパでは「聖女ヴェロニカの草」と呼ばれているとあります。


オオイヌフグリも昔から日本にあったような顔して
そこらじゅうに咲いていますが、
ベロニカ・オックスフォードと
同じようににヨーロッパが原産地なんですね。

バイモ百合が咲きました。

編み傘を持ち上げて
”しつれい”
ちょっと写真撮らせてくださいね。

ラッパ水仙に混ざってひっそりと咲いている姿は
いじらしくもあります。

昨日今日でいろんなものの種まきをしました。

オキナワスズメウリ・ニガウリ（ゴーヤ）・バジル
フウセンカズラ・オクラ・きゅうり・とうがらし
万願寺とうがらし・食用ホオズキ・ルッコラなどなど。。。

欲しかった花

ノルウェーに行った時、ラールダールの街で見た花

タイツリソウ（ケマンソウ）

いっぱい咲き乱れていて、欲しいと思っていました。

生協のお店で見つけました。
今までもあったのでしょうが、タイミングが悪くて
見かけなかったのです。

調べてみたら原産地は中国　朝鮮半島で
日本では古くから茶花として植えられていたんだそうです。

それにコマクサの仲間なんですって！！
そういわれれば、花は似た感じですね＾＾＾＊
知らないことって多いです。

地植えの方が育てやすいみたいなので

早速、門扉を入ってすぐのところに植えました。

もう一つ
枯らしてしまったマーガレット

前はピンクでしたが、今回は黄色の方を買いました。

これも花壇に植えました。

昨日、
20日に種をまいた下仁田ねぎの芽が出ているのに気が付きました。

今日はもうこんなに伸びています。

部屋の中に置いてあるので発芽が早いです。

今日はまた一段と気温があがるそうです。

庭へ出たら気持よくて家に入りたくない陽気になりそうです。

でもね、花粉が～

ヒノキの花粉も飛んでいるみたいですが・・・


最近鼻がむずむずして、くしゃみがよく出ます。

今年も椿の手まり寿司

五色椿の一番花を採ってきて、今年も手まり寿司を作りました。

さっとボイルして、甘酢に漬けます。
それを丸い小さなおむすびに乗せるだけ

菜の花と焼サバにはセリを添えて

なんともかわいい食卓になりました。

＊花、葉を採取して陰干しにして乾燥させます。
生薬（しょうやく）で、山茶（さんちゃ）といいます。
種子は、ツバキ油にします。

＊薬効・用い方
乾燥した花は、滋養強壮、健胃・整腸に
1日量１０グラムを、水０．５リットルで、約半量まで煎じて服用します。
成分には、アントシアニン、ユゲノールなどを含みます。
また、滋養強壮には、細かく刻んで約２グラムを
湯のみに入れて熱湯を注いで飲みます。

新鮮な葉には、タンニン、クロロフィルなどを含み、
切り傷、擦り傷、おできなどに、すりつぶして患部に塗布します。
または、新鮮な葉５～６枚を、蒸し焼きにして、
ツバキ油と練り合わせて同じように塗布します。

今度は天ぷらにしましょ！

そして花弁はお茶にしてみましょうか。

ヒナソウ、どんどん花が咲いてきました。

マラコイデスは満開で庭を彩っています。

春ですね～

桜だよりも届くようになってきました。

メジロが来ない

今年はメジロがやってきません。

一度見かけたきり・・・


庭の実物もまだいっぱい残っています。

ヒヨドリに関しては一度も見ていません。


実や野菜を食べられて、悔しい思いをしたこともありますが
やってこないとなるとさびしいものです。

これからやってくるのでしょうか。

今朝の沈丁花

青空に花が映えています。

香りも漂っています。

今日は日中の気温が高くなる予報

庭に出ても気持のいい日になりそうです。
お花の種でも蒔きましょうか　

クモマグザ（雲間草）

栽培種のクモマグサを買ってきた。

山で見る白い花ではなくて、可愛いピンク色

やっと咲いたクリスマスローズ

スミレが2種

蕾をつけている。
白い方がヒゴすみれ、もう一方は咲いてみないと？？

友人にもらって今年初めて開花する。

セツブンソウを見に行ったときに買って帰った
エゴマ

軽く炒り、半すりにしてみた。
香りがいい～食べるとクルミに似た味がする。

パン生地やピザ生地に入れてみた
セサミと違ってまた美味しい。。。


この種を畑にまいておくと、できるらしいので

今年は挑戦してみることに！

＊エゴマ（荏胡麻、学名：Perilla frutescens var. frutescens）はシソ科の一年草。
シソ（青紫蘇）とは同種の変種。
東南アジア原産とされる。地方名に「ジュウネン」（食べると十年長生きできる、
という謂れから）などがある。

エゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が
６０％以上も含まれているが、ゴマにはそれがほとんどない

だそう。。。

葉っぱも食べれてアルファ・リノレン酸も多く、嬉しい食材だ！

五色椿・お墓参り

ちょっと肌寒い今日の土曜日ですが、
雨があがって花の開花が進んでいます。

今年は花の少ないラッパ水仙
どうやら花後の摘み方を間違ったみたいです。

クリスマスローズももう少し。。。

バイモ百合は網目が見えてきました。
芍薬の芽も伸びて、
ムスカリさんの花芽が一気に出てきました。

木曜日にお墓参りへ　

施設に入っている叔母のところへ行った孫は
初めて触れた琴に興味を持ち
爪を借りて引いては喜んでいました。


お墓ではちゃんと手も合わせてお参りもできました。

帰りに海へ寄り

生物の研究をしているという方に
小さな蟹を貰い・・・
恐れることもなく掌に乗せて遊んでいます。

持って帰ると言いはって困りましたが
説得して戻すことに成功！！

名残惜しそうに”かにさんバイバイ”って　

調べてみたらどうも

ツノナガコブシカニ

のようです。

紅梅白梅

紅梅と白梅が咲きそろいました。

今年は昨年より遅いです。

一雨ごとに暖かくなってきて
庭の様子も変わってきました。

どんどん花が咲き、これから花を咲かす花芽も大きくなっています。

なんだかウキウキします　

枯れてしまったのかと心配していたエーデルワイス

緑の芽が覗いてきました。

こんなに小さいから今年の開花は無理かな？

実物はこれよりもうちょっと小さいんです。

最近のマイブーム

クッキーとかピザとか焼いています。

春菊とエゴマのクッキー by kohosu

庭と畑の様子

ジャガイモを植えました。


「インカのひとみ」と「とうや」の2品種です。

立派なハウスつきです。
霜よけにと屋根をつけてもらって・・・箱入りジャガイモさんです。


玉葱も少しずつ大きくなってきています。

かつお菜は食べごろです。

下仁田ネギの種をまきました。

この子はこんな入れ物（蓋つき）に入って
お部屋の中です。


何でも発芽するのに気温が大事なんですって　

芽が出るまでお部屋で一緒に過ごします。

黄色の水仙が一気に咲きだしました。

側溝のところに置いたパンジーたちも
勢いよく咲いています。

スパインのお土産のチョコを貰いました。

今年も神戸から「いかなごのくぎ煮」がいっぱいどきました。

満開のユキワリイチゲ

上下のユキワリイチゲは薄紫で小さくて可愛い

ちょうど満開のときに行き合わせ
とってもhappyでした。

もっときれいな色なのに
こんな色にしか写っていません。

この日に出会った他の花たち

赤い芽のユキヤナギ、川沿いに咲く福寿草
ユキワリイチゲと一緒に咲いていたスズシロソウ

孫も一緒に行きましたが
お気に入りの長靴はいて大自然の中で
おおはしゃぎでした。

昨年までなかった、電気柵

猪が出るのでしょうか・・・
掘り起こされた後もありました。

節分草の自生地には殆ど電気柵が設置されていました。

春の妖精たちとは不釣り合いですが、

守っていくためには仕方のないことなのでしょうね。


絶滅危惧種を守っておられる方たちのおかげで
このような自生の花も見ることができるのです。

総領のセツブンソウ

明日17日が自生地公開最終日、
今年も出会えてしあわせ～

満開を過ぎているところもありましたが

まだこんなにきれいに咲いていました。

白花もありました。
まだ咲き始めです。

ここは背が高くて美人に見えます。

昨年インタビューされた場所は、満開を過ぎていました。

テレビにドアップ

変わり花です。

家の鉢植えも咲きましたが
やはりここで見るセツブンソウにはかないません。

安田のユキワリイチゲ、セリバオウレン

雨の予報だった今日、土曜日
雨はあがり曇り空・・・

10時に春の妖精たちにあいに出発！！


安田のユキワリイチゲ、お日様が登らずに
花は閉じたまま・・・残念。

川を渡って節分草とセリバオウレンにあいに


一番の見ごろのセリバオウレン

あっちにもこっちにも！！

でも画像はピンボケばかり（シュン）

朝方まで降っていた雨で足場が悪い。

数は少ないものの
節分草も満開！

お昼近くなったので
リストアステーションへ行き

手打ちそばを食べて・・・節分草の自生地へ　

若草色のパン

門扉の前の寄せ植えが一段と春を感じさせてくれます。

せっかくの週末、お天気は下り坂

節分草を見に行く予定なのですが・・・トホホです　

自生地の公開は18日まで、
一度は行きたいと思いながら都合がつかず
今年はまだ行ってません。

家で見たからいいかなとも思っても
やはり自然のものが見たい！！

昨日のパン作りの続き・・・

2次発酵が足りなかったのか？
小松菜のピューレを入れたためなのか？
ややもっちり気味のパンに焼けました。

さぁ～軽いランチにしませんか　

これもクックパッドに載せました＾＾＊

小松菜パン by kohosu

小松菜のピザ作り

春らしくなった庭ではビオラが咲き誇っています。

今日は孫がやってくるので、
朝からパン生地をこね、ついでにピザの生地もこねました。

昨日の小松菜のピューレを入れてみました。

きれいな若草色です。

やってきたら早速お手伝いです。

ピザ生地を上手に広げています。

オーブンでパンを焼いていたので、
フライパンと魚を焼くグリルで作ることに・・・

ピザソースは缶詰を使って、
玉葱、ジェノバペーストを入れて作りました。

フライパンに生地を広げて、ソースを塗り、
野菜やチーズを乗せて
裏の生地が固くなる程度焼きます。
（3～4分くらい）

グリルを温めておいて、生地を移して焼きあげます。
（この間も4分くらい）


具だくさんの自家製ピザの出来上がりです。

ホワイトデーのお返しのお菓子達！

クックパッドに投稿しました。

小松菜生地のピザ by kohosu

クッキーが焼けました～＾＾＊

若草色のクッキーが焼き上がりました　

小松菜カラーです。

試しにフライパンでも焼いて見ました。
これもいいですね。
こんがりとして、厚いものは歯ごたえがあります。

いろんな形を作って遊びました。

今朝も真冬並みの冷え込みです。
いいお天気になりそうですが、花粉の飛散も多いとのこと・・・

庭へ出てお茶したいですが、花粉がねぇ～

ヒナソウが並んで咲いています。

これもクックパッドに投稿しました。
レシピはこちらでどうぞ～＾＾＊

小松菜クッキー by kohosu