一合炊き ミニ炊飯土鍋 二重蓋 「ほんわかふぇ」HON-WA-CAFE

一合炊きの土鍋を相棒が買ってきた。
ちょっとご飯がたらない時に１０分
くらいで出来上がるので便利という

ことらしい。

１、白米を研ぎ、分量の水で３０分
　　以上浸します。

２、１の米と水を鍋に入れ中蓋と上
　　蓋をします。

３、約１０分～１２分間、中火で炊
　　きます。

４、火を止めたら蓋を開けずに１５
　　分程蒸らして出来上がり！

その他に赤飯やお粥、玄米も炊ける
とか中々優れものですね。

子供の頃は私が薪割り仕事をよくや
りました。そしてご飯炊きもよく手
伝いましたね。昨日の消炭の上に炊

きつけを置いて新聞紙を丸めてマッ
チで火をつける。かまどに火が入る
と薪をくべる。釜の蓋からは蒸気が

上がりだす。火加減をして蒸らす。
火消し壺にまた燃え残りの炭をいれ
る。米の炊きあがる匂いが何ともい

えず食欲をそそります。母がおひつ
にご飯をよそります。そしておこげ
を食べるのも楽しみの一つでした。

みなが夕餉につきます。そういう時
代でした。

今日の散歩の花々です。久しぶりの梅雨の晴れ間です。

アガパンサス


ルドベキア


ストケシア


モントブレチア


青い空。


左の急峻な山が鎌ガ岳、右の丸い山が御在所山です、鈴鹿の山の最高峰です。高校の時は
よく登りました。

よく晴れた日になりました。
いろいろな花に巡り会えた
日です。花日よりな一日で

した。ところでまた水道管
が破裂しました。メーター
付近が水浸しです。あす水

道局の方にきてもらいます。
何かと不便です。

いつもkazuyooさんに花の名前を教えてもらっています。ありがとうございます。(*^_^*)

初収穫の最高のおいしさに感動！！ミニトマト

我が家の鉢植えのミニトマトの
初めての収穫です。大きさはミ
ニですが味は濃厚で夏の味です。

家族でいただきました。一人だ
けトマトが苦手なひとがいまし
た。トマトは食べれない娘です。



ジャガイモの黒ゴマ煮を作って
みました。最近我が家ではゴマ
が人気です。

朝日新聞　料理メモより引用

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　新ジャガイモの黒ごま煮

材料　（４人前）
　新ジャガイモーーーーーーー４００ｇ
　黒すりごまーーーーーーーー大さじ３
　味噌ーーーーーーーーーーーー３５ｇ
　
　黒ごまはすり鉢ですっておく。

作り方
　ジャガイモの皮を包丁でこそげ、一口大に切ります。フライパンを熱し
　油大さじ１を入れ、ジャガイモを炒めます。周りが２ミリくらい透き通
　ってきたら、だし汁２００CCを加えてふたをして、沸騰後弱火で１０分
　煮ます。分量のみそと砂糖大さじ１と３分の１、酒大さじ１、黒ごまを
　加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。（約３０分）

　今週の担当/料理研究家・宮本千華子

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少し見かけは悪いのですが、食べるとこれがおいしいです。調味料を入れ
てからは火加減に注意してください。時々ジャガイモを転がしてください。

「野菜派」高齢者 骨折危険 ３倍 東北大が調査

中日新聞　2010年6月22日　3面より引用

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「肉類摂取も意識して」
食生活が野菜などに偏って肉類を
あまり食べない高齢者が、寝たき
りにつながる転倒骨折をする危険

は、そうでない人にくらべて三倍
近く高くなるとの調査結果を、東
北大の研究チームがまとめた。

調査は２００２～０６年、仙台市
に住む七十歳以上の男女八百七十
七人を対象に実施。それぞれ「野

菜食」「肉食」などの食事パター
ンを把握したうえで、骨折の有無
などを継続調査した。調査に当た

った岩崎鋼准教授（漢方内科）に
よると、四年間に交通事故などを
除く転倒骨折をしたのは八百七十

七人中二十八人。食生活と骨折の
関連性を解析したところ、野菜を
毎日のように頻繁に食べるが肉類

はほとんど食べない「野菜食」の
人の骨折リスクは、そうでない人
に比べ２、７倍高かった。同様に

二日に一回程度は肉類を食べる「
肉食」に当てはまる人の骨折リス
クは、肉をあまり食べない人より

も２，８倍低かった。

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▼肉を適度に食べる方が骨折リス
クが低くなるという結果ですね。
高齢者はなるべく和食のような野

菜食だと思っていたのですが、意
外な結果です。まったく肉類を食
べなくて野菜だけというのは骨に

はあまり良くないようですね。肉
類をふやそう。

梅雨空の散歩の楽しみ

散歩中にも色々な花を見かけます。
街路樹の低木にからんでいる昼顔
でしょうか。市の剪定作業が始ま

ると根こそぎきれいになりますが
私には雑草には見えません。でも
必ず毎年同じ場所に花を咲かせる。

植物のたくましさがそこにありま
す。

お菓子と花の山となりました。

絵画展も無事に終わり我が家には
お菓子と花の山が出来ました。相
棒の会社やらご近所さんにもおす

そ分けをしましたが、まだまだで
す。そんなわけで昨日は水ようか
んをみなでいただくことになりま

した。当分続きそうです。ありが
たいことですね。相棒の話では「
今回はいけなかったから来年は必

ず見に行くからね」と言われたと
か。早くも次回を予約されたよう
だ。

知って得する デジカメ入門 光を読んで逆光を狙う

朝日新聞　2010年4月5日　ｂ11より引用

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写真撮影の基本は人物です。家族、友
人、恋人…どんな場合でも、撮られた
本人が喜んでくれる写真にしたいです

よね。光に着目しましょう。光の扱い
方で、雰囲気はがらりと変わります。
とくに野外では、太陽の光をどう味方

につけるかがかぎです。被写体の前方
から当たる光を順光、後ろからの光を
逆光、斜めからだと遮光といいます。

何も考えずにシャッターを押すのは論
外。では光が被写体の正面に当たる順
光を選ぶ？それだと大きな失敗はあり

ませんが、人物の鼻の下や首に強い影
が出来ることがあります＝写真下。こ
こはあえて逆光を選んでみましょう。

髪の毛から肩にかけて輪郭が縁取られ、
人物が浮き上がります＝写真上
。ただ、顔が暗くならないように露出

を微調整したり、レフ板という白い板
で光を調整したりといった工夫がいり
ます。

（鈴木好之/写真大＝ISO200,
シャッター速度500分の１、絞りF4)

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▼デジタルカメラも随分と性能が上が
ってきています。↑の瞳をよく見ると
下の方にレフ板の白い部分がはっきり

と写り込んでいます。誰かレフ板を持
ってくれる助手が入りますね。助手が
いない場合は、デジカメのフラッシュ

を利用すれば、瞳にきらりとキャッチ
ライトがはいりきれいに撮れます。モ
デルが逆光なのでまぶしくなくて楽に

撮れます。このあたりのところは次回
に詳しく掲載されます。

試し書き PILOTのハイテクC スリムノック０４

ショッピングセンターの文具
売り場で胸のポケットに丁度
いい長さのペンを発見しまし

た。PILOTのハイテック・C
スリムノック０，４です。そ
のペンがおいてある売り場に

レジの用紙のような白い紙が
1メートルくらい試し書き用
にケースの上に設置してあっ

たので試し書きとやらをやっ
てみた。ところが全然インク
が出てこない。何だか様子が

おかしいのでペンの先を見た
ら丸い小さなボールがくっつ
いてそれを取らないとインク

が出てこない仕掛けになって
いるのに気づいた。でもとっ
てしまうと買わないとだめだ

し、よくよく見るとケースの
中にボールをとってあるのを
見つけてそれで書いてみたら

細くてとてもかきよい。これ
ならMDにも書き込める。いい
ものをみつけました。で私の

買ったのは誰かが試し書きし
たボールチップのついていな
いものでした。あの細くて長

い紙を見ると端から端まで書
いてみたくなりますね。

夏至 元旦より１７２日目

夕方の7時ごろの風景です。
生憎の曇り空でしたが夕方
には夕焼け小焼けになりま

した。やっと日常の生活に
戻ることが出来ました。朝
の新聞タイムは実にのんび

りと過ごすことができまし
た。
絵画展の予想来場者を100人

と申告したのですが、担当
者の方が「そんなに少なく
ては」というので倍の200人

と見積もったのですが、予
想をはるかに超える450人以
上の来場者数になりました。

文化会館の集客力はいまさ
らながらすごいものだと感
心しました。大ぜいの方に

励ましやら、期待をされて
こちらもやる気に火がつき
ました。一番聞かれたこと

は「教室を何処で開いて見え
ますか。」ということでした。
次は「何で描かれましたか？」

という質問です。もちろん
透明水彩絵の具ですね。そ
して「このドクダミもこういう

ふうに描かれるとうれしい
でしょうね」という声が多か
ったです。相棒の絵は猫の絵

が人気で猫好きの方が「かわ
いいですね」と声をかけてく
れました。「志摩の波切りの

猫です」と話がはずみました。
50号の娘の絵は特に注目され
て色々聞かれました。息子の

絵は「お父さん似ですね」と
かいわれました。賛助作品の
水墨画の余白の美しさ、イラ

ストのほほえましさ、油絵の
滝「何処の滝ですか」などと
たずねられました。中には勝

手に写真を全作品撮っていく
人もいて「ちょっとあやしい
人でした」なにも起こらなけ

ればいいのですが。報道カメ
ラの前で気楽に答えられるよ
うにしたいものです。さてこ

れから礼状作りが待っていま
す.

父の日に

今日は父の日ということで娘から
ハンカチをもらいました。ただの
ハンカチかなと思ったら、「たたむだけ」

というハンカチです。しかも洗っ
てそのままたたんでＯＫとかでこ
れは便利です。アイロンがけが入

らない。これはすごい！！しかも
ポケットにかさばらないのがいい。