当店のクリスマス料理 １

おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は朝から戦争でした！
クリスマス・ディナーパック、クリスマス向けオードブルの引き渡し開始だったからです。


▲これがそのクリスマス・ディナーパック

クリスマス・ディナーパックは以前にご紹介させていただいたので、今日は別のお料理を。
クリスマスにはチキンやターキーなどローストしたお料理が主役です。

デリカテッセン＆カフェテリア紅玉では、「豚肉のハーブ・ロースト」が人気あります。


▲これが焼きたての状態

豚の肩ロースに様々なハーブを埋め込んでローストしたものです。
一塊の豚肉をローストすると肉汁がギュッと閉じ込められて旨味が閉じ込められます。
その肉に包丁を入れると…


▲中からホカホカの湯気と肉汁が…


▲中に入っているのはニンニクやハーブ


▲ニンニクの香りが食欲をそそります

豚肉のハーブローストに、オススメの付け合わせがあります。
それはマッシュポテト。
豚肉からこぼれた肉汁がポテトの味を深めます。

豚肉とポテトのコンビネーションは最高！


▲あふれた肉汁がおいしそう！

豚肉のハーブロースト　450円／100g
マッシュポテト　180円／100g

是非お試しあれ。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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