こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
今日はとても良い天気でした。
このブログを書いているお店からもとても美しい夕日が見えます。
梅雨はまだ続くと思いますが、夏の始りがやってきたのかもしれません。
さて、当店では徐々に夏野菜の入荷があり、メニューにも反映してまいります。
秋田県南部の横手市平鹿町地域では式部なすの収穫があり、急遽「なすのみぞれ煮」として店頭を飾りました。
▲絹さやとネギを散らして
１日ごとに夏へ移りゆく気配を感じながら、これから本格化する夏野菜の入荷が楽しみでなりません。
私たちは畑と相談しながら、お料理に旬を映して参ります。
味覚の美味しさや視覚の美しさだけではなく、旬や地域を感じ、生産者の思いにまで心を馳せる様な「心の糧」を社員皆で作っていきたいと思います。
「なすのみぞれ煮」は明日も店頭を飾る予定です。
▲６月の営業のお知らせ
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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