洋食４店スタンプラリー

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

昨日発刊の県南フリーペーパー「take up!」に掲載されました企画。
「スタンプラリーでクーポンGET!」


▲take up!　最新号

十文字の国道13号線沿い洋食店４店舗の合同企画です。


▲参加店舗は take up! の３ページに


▲雪だるまによだれ

「ナポリピッツァが美味しいお店　こじこじ」、
「イタリアン　坊主」、
「Popolo　ポポロソースカンパニー」、
そして当店「デリカテッセン＆カフェテリア紅玉」

の４店舗が合同企画したスタンプラリー。
４店舗のうち２店でお一人様1000円以上ご利用いただくとお得なクーポンをプレゼント。
12／25～2／28まで開催しております。（クーポンのご利用期間は3／1～6／30）

どうぞこの機会に十文字でお食事をお楽しみ下さい。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

紅玉新聞 新年号発刊！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は久々の晴れ。
爽やかな気持ちで一日を過ごせました。

本日、紅玉新聞の新年１月号を発刊いたしました！
今月号の内容は…

紅玉2009年の歩み～一年間を振り返る
公開レシピーなます
フェアトレード・チョコレート
コラム～ワケあるもの…２階の木のおもちゃ
センムの旅日記～ころがるリンゴのようにー台湾編３－


▲トップは2009年の歩み上半期


▲２面2009年の歩み下半期とご挨拶


▲公開レシピとフェアトレード・チョコの紹介


▲コラム

一月のお休みは元旦のみ。
いつでも皆様のお越しを笑顔でお待ち申し上げます。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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当店のクリスマス料理 ２

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日もクリスマス・ディナーパックやクリスマス向けオードブルの調理と引き渡しで大忙しの一日でした。

デリカテッセン＆カフェテリア紅玉のクリスマス・ディナーパックやクリスマス向けオードブルの中央に燦然と輝くのは「カキのマリネ」。
プリップリンのカキを白ワインでじっくりと蒸していきます。


▲カキを白ワインで蒸しているところ

蒸し上がったカキを取り出します。
そしてカキを取り出したあとのエキスが溶け出している白ワインでセロリ、長ネギ、しめじ、ししとうなどの野菜を煮詰めていきます。


▲蒸し上がったカキ、ぷりぷりです

カキと野菜を合わせ、トマトソースと塩コショウのみで味付け。
ワインと良く合う前菜です。


▲カキと野菜の幸せなマリアージュ「カキのマリネ」

贅沢な逸品なのでそんなにつくる機会が無いのですが、クリスマスとお正月に向けてつくりました。
クリスマスの分は全て完売。
次は大晦日に。

450円／100g　ご予約にも応じます。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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当店のクリスマス料理 １

おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は朝から戦争でした！
クリスマス・ディナーパック、クリスマス向けオードブルの引き渡し開始だったからです。


▲これがそのクリスマス・ディナーパック

クリスマス・ディナーパックは以前にご紹介させていただいたので、今日は別のお料理を。
クリスマスにはチキンやターキーなどローストしたお料理が主役です。

デリカテッセン＆カフェテリア紅玉では、「豚肉のハーブ・ロースト」が人気あります。


▲これが焼きたての状態

豚の肩ロースに様々なハーブを埋め込んでローストしたものです。
一塊の豚肉をローストすると肉汁がギュッと閉じ込められて旨味が閉じ込められます。
その肉に包丁を入れると…


▲中からホカホカの湯気と肉汁が…


▲中に入っているのはニンニクやハーブ


▲ニンニクの香りが食欲をそそります

豚肉のハーブローストに、オススメの付け合わせがあります。
それはマッシュポテト。
豚肉からこぼれた肉汁がポテトの味を深めます。

豚肉とポテトのコンビネーションは最高！


▲あふれた肉汁がおいしそう！

豚肉のハーブロースト　450円／100g
マッシュポテト　180円／100g

是非お試しあれ。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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窓から見えるは一面の雪景色

おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

荒れ模様の天候が続きました。
店内の窓から眺める景色も随分変わりました。


▲この窓辺が人気席

お独りでも、お友達やご家族とご一緒でも。
窓から季節が見えるカフェテリア。

お食事でも、お茶でも。
窓から季節がお出迎え。


▲隣の林を眺めると木々に真っ白の綿帽子

ゆったりとした２階カフェテリアでくつろぎのひと時をお楽しみ下さいませ。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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