紅玉新聞５月号発刊！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

デリカテッセン紅玉が月刊で発行している「紅玉新聞」。
本日、５月号が発行されました。

▲今回の一面は「旅マ」の三浦泉さん

今月号は当店最大の催物「旅するマーケット」」についての記事が満載です。

ゴールデンウィークの催し物は…

５月２日　Lino e Lina　展示会
５月３・４日　旅するマーケット
５月３日夜　レセプションパーティ

となっております。

詳細はどうぞ「紅玉新聞」にてご確認下さい。

「紅玉新聞」は店頭にて無料配布している他、会員様には郵送しております。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
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新しいスイーツを作ろう！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

そろそろ、地元のリンゴが終わろうとしている今日この頃。

春から初夏に向けてさっぱりとしたスイーツを作ろう！と思い作ってみたのがレモンケーキ。

▲甘くて爽やかな香りが漂います


▲型から外すのがワクワクします


▲見た目のシンプルさと味わいの華やかさの対比

アキモト酒店さんにご紹介頂いた水俣の国産レモン。
FOODEXで出会った三重県紀宝町のマイヤーレモン。
去年の暮れから今年にかけて、とても美味しい国産の柑橘類との出会いがありました。

これらの柑橘類を活かせるスイーツをつくろうと思い立ったのです。

このレモンケーキは、当店のスイーツにしては珍しく甘さ強めです。
レモンの香りもしっかりとしてメリハリがありますよ。
熱々のうちにレモンシロップを染み込ませ一週間くらいで熟成のピークを迎えます。

近々店頭に並ぶ予定。
どうぞお楽しみに！！


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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よこいち。そしてふつきぱん自宅に帰る

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

昨日、「よこいち。」が開催されたことはお伝え致しましたが、当店はケーキやお惣菜の他に「ふつきぱん」も販売致しました。
「ふつきぱん」一家が横手に立ち寄ってくれたのです。

▲会場は晴天なれど風強し


▲野菜の直売あり


▲似顔絵コーナーあり


▲自転車発電コーナーあり


▲横手かまくらＦＭの取材あり


▲ご常連さんの突然の訪問にびっくりしたり

そんな中、ふつきぱん一家は名取市の自宅に帰る途中、横手市に立ち寄ってくれました。

ガスや水等が止まり、今まで秋田に避難してパンを作っていましたが、やっと名取に帰れる様になったのです。

▲ふつきぱんの売れ行きは上々！


▲いざ！出発！！

一時避難の間、多くのお客様が「ふつきぱん」をご愛顧下さり、暖かい言葉をかけ勇気を与えて下さいました。
秋田での日々が過ぎ、名取での暮らしが始まります。

今後とも当店で「ふつきぱん」はお取り扱いして参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
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よこいち。４月

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日はYokotter主催のマーケット「よこいち。」が横手駅東口 よこてイースト にぎわいひろばで開催されました。

▲ブースはふつきぱんと共同

風はまだ冷たいですが晴天に恵まれ、多くのお客様にお越し頂きました。
名物「よこまき」や横手牛の鉄板焼きの屋台の他、スィーツや農産物加工品がマーケットに並び、フリーマーケットのブースも設けられました。

当店は今回、リンゴの焼菓子を中心に出品しました。
当店の定番焼菓子「アップルパイ」「タルトタタン」「チーズケーキ」などの他、初お目見えの「レモンケーキ」も販売させて頂きました。

４月とは言え、まだ肌寒かったのですが、やはり屋外で様々なお客様に触れ合うことが出来るのは楽しいですね。
来月も開催予定ですのでどうぞ宜しくお願い致します。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
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皆の拠り所を作ろう！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日、秋田市でアキタ朝大学の「コミュニティ・カフェ」構想のミーティングに参加しました。
ちょっと遅れての参加でしたが、会場の熱気と参加されている皆様の積極的な発言にびっくりしました。

▲ブレーンストーミングの司会は金沢太郎君


▲皆さんから意見がたくさん出ました

地域のコミュニティを育てるカフェ。
斬新な発想で地域の新たな拠点になっていく。
当店も発足に向けて出来る限りお手伝いさせて頂きたいと思っています。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
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