鹿児島の味

　鹿児島の実家のヘチマを料理してみました。

　皮を剥いて牛肉と炒めてみました。　ヘチマはナスのような柔らかい食感がします。

　鹿児島では味噌汁にも入れます。


　

　この黒いもの何だと思いますか？　豚足です。ゼラチンたっぷり、明日お肌ぷりぷりになるかしら？

　豚足は沖縄というイメージがありますが、鹿児島でも豚足食べます。


　 

　そしてサツマイモのサラダ。　ポテトサラダの芋がサツマイモを使って作ります。

　サツマイモが甘いので甘いのが苦手な人には不向きかな？ 

　地元の味、私の故郷の味です。