ハードなパンを頑張ろうと、カンパーニュも焼いてみた。
ちょっと水が多過ぎて、扱いにくい～と焦りながらも
いい感じで１次発酵終了。
せっかく・・・いい感じだったのに・・・オーブンに入れる時にトラブル 
もたもたしてる内に温度低下・・・
焼きあがりはやっぱりな！な、地味な外観のパン 
カンパーニュというより、リュスティックっぽいのっぺりー 
でもね、食べてみると ムチッとして美味しいの 
１つは 生姜糖をいれて
もう１つはマーブル
黒いのはココアじゃなくて、キャロブパウダーで
キャロブは息子が小さい頃、アレルギーがひどくてよく使ったんだけど
今はマクロビとかがブームだから、普通に買えるんだ！と感激 
懐かしくなって買ってみたの。
味はココアに似てるけど、カルシウムや鉄分が豊富なの。。。詳しくはここ
見た目ももちろんココアパウダーそっくり。
やっと平日が戻ってきた～ 
休み前半は息子が風邪、後半は夫が風邪で
外食もなく、毎日食事の用意に追われた休みだったわね。
元気で留守な今週に感謝 
褒めて育ててくださ～い 
Thank you for your click.