お味噌を仕込んだ時の大豆の残りと大豆のゆで汁で酵母を起こしました。
去年パワフルな発酵に驚いたので、１年ぶりにやってみました。
酵母はあっという間にできたし、
パンの発酵も良好！
クッペの形だけど、ふわふわパンなのよ。
仕込み水に大豆のゆで汁もいれて、
なんとなく、なんとなく、味噌味にしてみたら、
焼いてる時の香り、めっちゃええねん。
あと１回分残ってるから、食パンも焼いてみようっと。
褒めて育ててくださ～い 
Thank you for your click.
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お味噌を仕込んだ時の大豆の残りと大豆のゆで汁で酵母を起こしました。
去年パワフルな発酵に驚いたので、１年ぶりにやってみました。
酵母はあっという間にできたし、
パンの発酵も良好！
クッペの形だけど、ふわふわパンなのよ。
仕込み水に大豆のゆで汁もいれて、
なんとなく、なんとなく、味噌味にしてみたら、
焼いてる時の香り、めっちゃええねん。
あと１回分残ってるから、食パンも焼いてみようっと。
褒めて育ててくださ～い
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大豆を茹でる機会があったらやってみてね。
すごいすごいっ、大豆から酵母・・・？
お野菜から酵母って起こしたことないのよ～。
でもとっても強いのね～。
このクッペもとってもおいしそうっ。
食パンも楽しみにしていますね～。
↓クロワッサン、素敵っ。
naonaoもまた仕込みたくなってきました。