ハートのパン 塩と胡椒 ★大豆酵母

ホワイトの板チョコを入れたんだけど

なぜか、茶色に 

左のが塩、右のが荒引きのミックスペッパーをトッピング

 

酵母は、出来立てほやほやの元気な大豆酵母

 

毎年恒例の麦麹のもろみ味噌を仕込んだ時の大豆の煮汁で起こしたの。

このお味噌は今風に言えば　食べるおかず味噌　というところですね

今年もうまくできますように 

 

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