米・・・どうする？ ＊実験１＊自家製米粉のパン

お米が余っています。

日本のことではなく、わが家のこと。

息子は大学生になってお弁当が不要になりました
夕食も、飲み会～とか言って外食することも
私はパン焼きにハマって、パン食が増え
義父は胃ロウをして口からの食事はしなくなり

お米代が安くて良いって？

ところが、お米を作っているのよ～
家族が食べる分だけなんですけどね。
先週、今年の田植えも終えました。もちろん夫が。。

このままでは、今度の新米をいつ食べられるか？

親戚、友達におすそ分けと言って貰ってもらいます
でも、なんとか消費する方法を考えようというわけです。

ふと、米粉のパン  やケーキ  があるのを思い出し、

粉にしてみたい
実験したい心に火が付きました  

 

・・・とりあえず、検索   こちらを参考に

お米を洗って、水に漬けてから乾かして粉にする。

250ｇの白米を水に漬けてから乾かすと300ｇになっていた。
お米は柔らかくなり手でつぶれそう。

細かな粉にするには時間がかかります。
フードプロセッサーの熱で粉が熱くなりました。

またまた、検索  今度はこちらを参考に

米粉１００％のパンとありましたが、
それはパン用米粉として売っているもの？
自家製だとダメかも？と思い50％で焼いてみることに。
ここはホームベーカリーさんにお任せ。
レシピどおり、早焼きコースで焼いたのに・・・

失敗例として載ってる写真　そのものです～

でもね、切ってみるとトップの写真のように
やっぱりパンです

外はパリっ！　おぉー！！焼きおにぎりの外側だゎ。
中はモトモチ！しっとり、蒸しパン風。

 

co－opの宅配でバターが来ました。
こんな普通のことがウレシイなんて！
毎週カタログに載っていた商品なのに、隔週の商品になりました。 

　褒めて育ててくださ～い

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