日記（9.28）

9月２８日　　（木曜日）　　　　晴れ

今年初めて見る彼岸花。

やっぱり突然咲くんだなあ～。

サフランモドキも長く次ぐから次へと咲くなあ～
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玉すだれも咲く。彼岸花科なんだ！

・彼岸花（ひがんばな）科。
　Zephyranthes（ゼフィランサス）は、ギリシャ語の
　「zephyros（西、西風）＋ anthos（花）」が語源。
　西インド諸島が原産地であることから。
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・開花時期は、 8／ 5 ～ 10／10頃。・白く美しい花を「玉」に、
　葉が集まっているようすを「簾」にたとえた。
　”南京玉簾”　６弁花、上向きに咲く。・葉は細長い。
・ずらっと並んで咲いていると壮観♪・黒い実がなる。
　実の形は 狐の剃刀 に似ている。
・「珠簾」とも書く。

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★家の庭にも”ヤブラン”が咲き始めた。

・開花時期は、 7／25 ～ 10／末頃。・日陰に生える。・葉が斑入り（ふいり）のものもある。
・実（タネ）は黒い丸形。
・薬効　　　せきどめ、去痰、利尿
・薬用部位　根
・生薬名「大葉麦門冬（だいようばくもんどう）、土麦冬（どばくとう）」
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・別名　「山菅」（やますげ）。
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★７時ごろは曇った空であったが
　刈払い機で第二畑の伸び切った草の・・草刈りを始めたころから
　とんでもなく暑くなってきた。
　長く伸びた草は刈りずらい。
　他に菜園に出れば次から次へとやることはいっぱいある。
肥料入れ・クイのかたずけ整理。水やり・小草の除去・・
本日は”ワケギ”の球根を植えた。
昨日はサツマイモを試し堀り。一つの株に芋付きが悪い。
もう少し様子見だなあ～。
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9/27【三山春秋】スーパーへ行って様子が変わっている…

　▼スーパーへ行って様子が変わっていることに気が付いた。
　　野菜売り場で、肉や魚のコーナーで、「一緒にどうぞ」とばかりに鍋用のスープが置かれている
　▼ついこの間まで、冷たい麺に合うつゆがずらっと並んでいた
　　季節商品の棚も鍋用に“衣替え”。朝晩の空気がひんやりしてきたこともあって、
　　暑過ぎた夏がようやく終わろうとしていると感じた
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　▼●気温が22、23度を超えるとアイスクリームがよく売れて
　　●34度超になるとかき氷が上回る、
　　●おでんが伸び始めるのは18度以下－。
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こんなふうに言われるように、食品の需要は天気に左右されることが多い。
うまく先読みできれば、売り上げアップを見込めるというわけだ
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　▼それだけではない。売れ残りによる食品ロスを抑えることにもつなげられる。
　　食べられるのに捨てられてしまう量は全国で年間約520万トン。
　　このうち食品製造業とスーパーなど小売業から出るものは187万トン
　　とされている
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　▼「売り上げ」と「もったいない」。
　　　企業が抱える二つの課題に役立ててもらおうと、
　　　気象データを基に需要予測を提供する会社もあるという。
　　　何げなく目にしている売り場が緻密なデータでつくり出されているのかと思うと、
　　　小さな変化も見つけてみたくなる

　▼秋の気配を感じるとはいえ昼間はまだ暑い。
　　前橋ではこの先数日、真夏日の予報もある。
　　アイスを食べたくなる陽気はしばらく続きそうである。
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日記（9.28）

９月２８日　　（木曜日）
昨日の昼間は陽が出て暑くなったり・・また陰って少し楽になったりと・・
ニラの花に蝶が集まってくる。ニラの密って甘いのかな？

キタテハとかいうのかな！

止まったときは羽を閉じる白い動きの速い蝶

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作物のクイに止まっているトンボ、全然逃げずにいる。
秋が来たんだなあ～！

菊の”もってのほか”が蕾を開き始めた。

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モグラに土を盛り上げられたので、ひとサク大根を蒔いておく。
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福島民友のコラムに
広く親しまれている宮沢賢治の詩「雨ニモマケズ」から、
当時の食生活を垣間見ることができる。
「一日ニ玄米四合ト　味噌（みそ）ト少シノ野菜ヲタベ」。白米よりビタミン類などが豊富なため、この程度でバランスが取れたかもしれない
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　▼賢治がこの文章を手帳に書き留めた１９３１年は、満州事変が勃発するなど、
　　日本が戦争へ突き進んでいた頃だ。当時の食料事情は現在と比べようもないが、
　　それにしても、１日に食べていた米の量に驚かされる

　▼農林水産省によると、１人当たりの米の年間消費量は、
　　６２年度をピークに減少傾向が続く。
　　２０２０年度は５０・８キロで、ピーク時の半分以下まで落ち込んでいる。
　　１日当たりに換算すると約１３９グラム。
　　米１合が約１５０グラムとすると、
　　賢治の時代と比較して、４分の１も食べていないことになる

　▼外食のほか、調理された食材や総菜で済ませる中食など、
　　食生活の多様化は進む一方だ。調理に手間のかからないパンや麺類に、
　　米が押され気味なのも分かる

　▼新米の収穫が始まり、店頭にも並び始めた。
　　ふっくら炊き上がったご飯には、
　　どんなおかずでも受け入れる懐の深さがある。
　　塩で握るおむすびもいい。
　　サウイフモノヲ　ワタシハタベタイ―。
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★今年も１１月初旬に
　仲間で作る”新米を食べる会”で新潟に行く。
　宴席の後で割烹の女将が新米でおにぎりを作ってくれる。
　これがちょっと塩味が効いて美味しい事。
また朝もホテルで食べる朝食の新米も美味しすぎて
おかわりも進む。
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