登場人物
☆SAKURA Instagram更新中
ワインBarスール・アンオーナー
☆私(ソムリエール) Instagram更新中
ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi(私の実妹)料理愛好家
梅雨明けし、本格的な夏がやってきますね。
お家に白ワイン、ストックしてありますか?
夏は常時1本の白ワインは冷蔵庫に入ってなきゃね。
(この場合、何ヶ月も冷蔵庫で保管するわけではないので、ワインの状態とか細かい事は気にしません)
飲みたい時に「冷え、冷え」でないと、この時期の白ワインは、美味しくいただけません。
今日は、コルクでない、簡単スクリューキャップな白ワインをご紹介いたしますよ。
生産国は、前回と続いてオーストラリア。
オーストラリア本土の南東の隅に位置するビクトリア州のワインです。
ビクトリア州の他のワイン産地は一般的に州北部や西部よりも冷涼。
メルボルンから車で1時間半の距離にあるヤラ・ヴァレーでは、非常に上品で優美なシャルドネやピノ・ノワールが造られています。
生産者はこのヤラ・ヴァレーにある、
HODDLES CREEK ESTATE ( ホドルスクリーク エステート )
いくつものトロフィーを獲得する実力派。
カンタス航空のファーストクラス、ビジネスクラスの両ラウンジでもワインが提供されるほど。
特に評判が良いのは、シャルドネ種のワインです。
だから~~~、
数あるアイテムの中から、私がお薦めするワインは、、、、、
カエルのマークが印象的。
白桃の香りと心地よいコクがこの夏にピッタリ。
是非、お家にストック、冷蔵庫からそのまま食卓へどうぞ。
ワインクーラーは必要なし。
(氷だの、布巾だの、用意するのは大変ね。)
冷え、冷えからの~~~、そのまま放置。
温度を上げての味わいも格別ですぅ。
生産国:オーストラリア
ワイン名:ホドルスクリーク ・ヤラ・ヴァレー シャルドネ2012
生産者:ホドルスクリーク エステート
ぶどう品種:シャルドネ100%
今日のエガちゃん、伸びた左足が素敵でしょ。
お待たせ致しました!!
少しの間欠品しておりました大人気のナッツ、
再入荷してまいりました。
天使のミックスナッツ(白トリュフ塩使用) 100G入り
これまでご購入いただいたお客様で、
印象に残った感想を一部ご紹介。
1、「おっ!!これトリュフの香りがする。なんで????」
2、「わぁ!このナッツ、トリュフの香りがしてめっちゃ美味しい~~~。これ欲しい、売ってる????」
3、「へぇ~、これがあの噂のトリュフなんだぁーー。ホントのトリュフ食べた事がないからよく判らない」
(奥様へのお土産だった。確かに食べてなきゃ判んないね)
4、「うぅ、マズぅ」
(ウケた。笑えた。未就学のお子ちゃまの感想。確かにお子ちゃまには好き嫌いがハッキリするね。)
当店のワイン大好きなお客様には、大絶賛ですよん。
是非に。
Nさ~~ん、
大変お待たせ致しました。