☆☆☆ シルバーウィークも今日が最後・姪と連れだって「鴨田」へ～土曜日・・・

またも雨です。

部活で怪我をした姪っ子を連れて、その筋ではつとに有名な整形外科へ。

手術をしなくとも良いとの診断を貰い、怪我をした肩関節のエックス線画像の説明を聞いた。

なるほど、キャリアを重ねた医師の言葉はいちいち合点がいく。スポーツ等とはまったく無縁な人生を歩ん

できたと謙遜するが、直し方を知っている人の話は(濃い)含蓄があって、非常に勉強になった。

東武東上線のＫ市で降りて、駐車場に止めた車に乗る。

腹具合を尋ねると、今すぐに倒れてしまいそうに減っているとのこと。

それは大変だ、何を食べたいかと聞くと「何でもいい」と答えが返ってきた。

「松屋」経由では送るのに遠回りだ。埼玉医大前の通りを通って行くのに「鴨田」に寄らない手は無い。

中華でもいいかと聞くと、ホホを赤らめてコクリと頷いた。ガタイはでかくても、女の子だなぁ～と思う。

さて今日は、三歳の「誕生日」を迎えたワンコ達がいます。

草加市に住む武蔵君から便りがありました。

父親ジェイクの若いころにそっくりな顔貌の武蔵くん。

父親よりは、遥かに風格を備えているように見えます。

誕生日　おめでとう。

 

鴨田食堂へ・・・

１０時５０分についてしまい、二人して車の中に居たら女将さんに「定席」に通された。

奥の禁煙室の一番手前のテーブル。

すぐに注文！

姪っ子(小学生)にはマグロ丼と餃子を頼み、

朝飯を抜いていたワタクシは、ネギラーメンとカレー(小)を頼みました。

　普段はこんなもんじゃあないのに、遠慮してこれだけしか食べなかった。やはり女の子だねぇ～

育ち盛りの子供には、まず魚(それも生がいい)。

魚を腹いっぱい食べさせるに優る食事は無い。

炭水化物のご飯は酢飯なので、十分に糖質制限の理に適っている。

脂質は餃子で賄うことに、、、。

野菜たっぷりの具の餃子なので、子供の腹にも優しいと判断しました。

さて　先の短いオジサンは、

カンスイの効いた細麺を、うまいうまいと食べました。

此処の味付けは、決して美味いと褒められたものでも有りませんが、健康的にみると安心して食べられる

モノばかりなのです。

画像を残す必要が有ったので、チャーシューの入った定番のネギラーメンを戴きましたが、いつもなら

チャーシューを除いて貰っています。

若い人たちに人気の柔らかなチャーシューは、我々の年代の人には馴染み難く、脂質のことを考えると

食べなくて正解です。(我々の年代は、煮豚ではなく、焼き豚がチャーシューだと言う思いが強いのです)

※シェアはご法度なのですが、、お姉さんの目を盗んで、柔らかチャーシューは姪のお腹の中に。。。

昼のお客が一人も来ない間に、二人とも揃って完食。

※今夜の晩御飯は何が良いの？と姪っ子に質問。はにかんで、カレーが食べたいと仰いました。

食べる子は安心してみていられます。そして寝る子に育っていれば、まず安心して良いと思うのでした。

鴨田　奥座敷　(終日禁煙)　２０人が座れます 

最近は　料理を残す輩が多いとのこと。

働かないから、腹も減らない。走らないから、食べられない。味が判らないから、楽しく食べられない。　

その点、うちのＤＮAを濃く受け継いだであろう姪っ子は、笑ってしまうほどよく食べます。

 

※ここのカツ丼×2　若しくはカツカレーとカツ丼という組み合わせで完食できる子は、どんなスポーツをやって

いても必ず目を出し、一流の仲間入りを果たしています。

※こういう「食堂」に、子供を連れて行くのは、少々の注意が必要です。

躾けの出来ていない子供は嫌がられますし、子供の躾けのできない親も冷たい目で見られます。

たかが食堂、されど食堂。食べ方、箸の使い方、子供達はしっかりと見ています。

頼んだ料理を、食べきれずに残す姿も、、、。

子供の食べる様を見ていますと、そこの家庭の様子が手に取るように判りますよね。。。 

最近は、言葉遣いの汚い親ごさんが目につくようになりました。おおいに残念なことです、、、。 

 

　今月の言葉...

 希望に満ちて旅行することは、目的地にたどり着くことより良いことである。

by スティーヴンソン（英国の小説家、詩人 / 1850～1894）

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☆☆☆ 「あぢとみ食堂」へタンメンを食べに行く～日曜日・・・

　　　　　　　

未明からの雨が明るくなってからも降ったりやんだり。

最近長靴での作業が多く、アキレス腱に異常を感じるようになっています。

今日は重労働を行うのは止めにして、身体を休め修復を促す休養日とすることに。。。

１０時　動物病院へ。　明日帰るリボンちゃんとルルちゃんの、検診とシャンプーをお願いしました。

雨の日はワンコ達も気怠い様子。昨日まで十分に遊んだ二頭は、特に今朝は休止モードに入っていました。

久しぶりに訪問した「あぢとみ食堂」・・・

さて、温かなものを食べて体調を整えようとの思いで、出かけてみました。

頼んだのは、野菜たっぷりの熱々タンメン。

此方は＠『北海道バタータンメン』

絶妙な塩味のスープに、コクのあるバターの食感と香りが堪りません

ワタクシのタンんだタンメンは　＠『スープカレータンメン』

インパクトのあるカレーの風味と、香辛料の味と香りがたまらなく美味いタンメンです

ビジュアルも素敵ですね、＠お気に入りのタンメンです。

とりあえず野菜をワシワシと食べてから、

しんなりと火が通って、シャキシャキとした食感が絶妙です！

野菜の下に隠れている麺を持ち上げて、

たくさん入っているキクラゲと一緒にいただきます。

ん～～ん　美味しい。。。

麺は、進化していました！　歯応えとともに表面のツルツル感が進化の証。　美味しさが増して嬉しいでっす。

あっと言う間に　完食

汗をかき干からびた身体でしたので、スープは七分目ほど飲んでしまうことが出来ました。

　ごちそうさま。。。

※大将の変わらない仕事ぶり、明るく清潔な店内、てきぱきと立ち働くホール担当の元お嬢さんたち。

感謝の挨拶をして店を後にしました。いつの間にか天気は回復。夏の日差しが戻っていました。心地よい風。

さて、食後の水を飲まない口の中が相変わらずサッパリと気になりません。うまみ調味料などは一切使って

いない証拠と、卓越した調理方法で作られたタンメンであったことが満足感を更に高めてくれたのでした。

 

　今月の言葉...

 希望に満ちて旅行することは、目的地にたどり着くことより良いことである。

by スティーヴンソン（英国の小説家、詩人 / 1850～1894）

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☆☆☆ もう一軒のうどん屋さん 夜もやってます～日曜日・・・

　　　　　　　

 

今日も暑かった、、、

昨日ほどではありませんでしたが、30度を超えていた時間が長かったですね。

周期的に寒暖の差が10度前後あって、なおかつ湿度が高い状態が続くと、人も犬も元気がなくなり

免疫力がドスンと落ちます。

空梅雨と馬鹿にしないで、雨対策を抜かりなく。気候に負けないような健康管理を心掛けたいですね。

今日は、すべてのワンコの外耳と被毛と足の先のケアを行いました。

幸い問題のある子は見当たらず、じめじめした後半の梅雨の生活に備えられそうです。。。

夜になって、

出張中にお手伝いしてくれた方と一緒に夜の食事に行きました。 

軽い食前酒も楽しんで、留守中のいろんな面白話も聞けました。

みんな良い子にしていて、問題のある子は一頭もいなかったようです。

犬も事情が分かっていて、お世話する方も犬の扱い方が淡々としていて良かったのでしょう。

何はともあれ感謝、そして頭が下がります。。。

　　　

美味しいうどん、冷たいうどんが食べたいね　と、全員一致。

それではと、隣町のもう一軒のうどん屋さんに行くことにしました。

手打ちうどん　いしずか

時々来ては、気軽な食事の時間を楽しむお店です。

麺類好きのお手伝いさんは、此処のうどんも好きになられたご様子でした。

やさい天ざるうどん

夜のメニューとしては、ちょっとばかりボリュームがあります。

かしわ天ざるうどん

こちらも、見た目以上にボリュームがあって　若い方でもじゅうぶんに満足できるそうです。

手打ちの麺は太めで長く、歯ごたえが何とも言えず美味しいです。　茹でたてが提供されます。

そもそも此処のお店は割烹が主なのですが、うどんも長く研究されていて、誰かをおもてなしするには

良いところなのです。　雰囲気と盛り付けなどが極まっていますし、もちろん、味も良いです。。。

隣町「桶川」には、好きなうどん屋さんが二軒あって、食べる時間やぞの日の気分で使い分けています。

早朝から昼間に働く身として行く割合は、8割が「松屋」で2割が「いしずか」というところでしょうか。。。

茹でたてを食べさせるお店なので、食べるまでには時間がかかります。15分程度は覚悟してください。

　
隠れ家的な大衆割烹です。料理は一線を越えて、ものによっては高級割烹を凌駕するものもあります。

桶川市の中心部にありながら、松屋と同様にとにかく目立たないお店なのです。

うどん好きの方、特にご家族連れや女性の方には、お勧めのお店です。。。

※お酒が飲めないメンバーでしたので、

うどんを食べながらの歓談はそれはそれでとても楽しかったのでした。 

暑くもなく寒くもなく、程よい加減の夜でした。 

  

　今月の言葉...

 

「日常の行い一つ一つを丁寧に修めていくこと。それが修行だ。」  

禅の心 曹洞宗

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☆☆☆ 雨ばかり降っていて気が滅入ります、気晴らしに蕎麦を食べに...～月曜日・・・

　　　　　　　

湿度の高い日が長く続くと、犬達の管理は特に慎重にならざろう得ません...

雨に濡れた体をブロワーで乾かし、調毛の為のブラッシング。レーキを使った毛鋤きは欠かせません。

そしてイヤーローションを使っての耳のケア...　色々な要因が重なって、免疫力が低下傾向にあります

ので、健康な身体のワンでも不調を訴えることが珍しくありません。

※免疫力低下が引き金となって、外耳炎や膀胱炎などの病気が多発する時期でもあります。 

今日のメンバーを小雨のランで遊ばせた後、いつもにも増して入念なグルーミングを行いました。

◇お昼を食べに　お蕎麦屋さんに行きました・・・

滅入りがちな気分を晴らそうと、鳩山町に新しく出来た「楓」というお蕎麦屋さんに行ってみました。

雨は小止みなく降っています...

温かな蕎麦茶　香りが高く、とても美味しかったです


　天せいろ(大盛り)

天重せっと　


　蕎麦は　北海道幌加内産の蕎麦の実を、自家製粉しているそうです。(大盛り)

　海老、茄子、アスパラ、さつま芋、舞茸などの天麩羅

　此方は天丼

　普通盛りのお蕎麦...



　手打ちそば「楓」。
いま　この界隈では一番お勧めのお蕎麦屋さんです。

※「楓」さんも熊谷の「藍」さん同様に御夫婦だけで切り盛りしているお蕎麦屋さんです。
東日本大震災・東京電力福島第一原発事故で家(お店)を失い鳩山町に引っ越(避難)して来た夫妻が
始められた蕎麦屋さんです。「楓」と言う屋号は、事故の前に福島第一原発近くの楢原町で開業してい
た「楓の庄」と言う屋号から由来しています。
東京の老舗蕎麦屋で修業した店主の腕は確かで、本物の蕎麦の味が誰にでも堪能できるお店です。

七転八起　プロとしての気概を少しでも感じ取れればとの気持で行くお蕎麦屋さん。お勧めですよ！

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☆☆☆ 忙中閑あり・出張二件、午後より強制休養を命じられて～土曜日・・・

　　　　　　　

気候のせいか　朝から酷い腰痛に悩まされました...

やっとこさ早朝の作業を終えて、犬舎の休憩室にへたり込むありさま...

気温の低下と共に、夏場の疲れが出てきてしまったようです。気分を替えねば...

雨の降る前にやっておこうと思い立って、暫く覗いていなかった蜜蜂の巣箱の清掃を行いました。

そして同時に、巣の中側の点検。



　一か月前に点検した時に比べて、巣の拡大は遅々として進んでいない様子です。
夏が終わり、花が少なくなって、運ばれてくる蜜や花粉の量が少ないのでしょう。そして別の問題も...

スズメバチの飛来が多くなって、食べられてしまうミツバチの数も増えています...
今日は黄色スズメバチ二匹を捕獲。駆除。

ここ数年　ミツバチの数は激減しています。ミツバチに限らず、生物全般にその数を著しく減らして
いる様に感じています。
カエルの合唱などは既に過去のものとなって、田圃に飛来する水鳥の数は十分の一ほどに減ってしま
いました。
生物激減に関して原因は何かなと考えた場合、此処ではやはり「除草剤散布」ではないかなと思って
しまいます。
最近は草刈り払い機を使う人は希で、多くの農家は除草剤を撒いて雑草を枯らしています。
 　つい最近も、毎日通る河川敷の道路脇(町道)と、酪農家が牧草を育てている
広大な畑の部分(借地)に除草剤が大量に散布されました。酷い景色です。たぶん、多量の生物が死滅
した事でしょう。

 

◇午後から二件の出張(県北)・・・

三年生への飼育指導でした。除湿器の使い方をレクチャーしてきました。

遅いお昼は夏に収穫された新蕎麦(夏新)をいただきました。

熊谷市　十割そばの「藍」へ...






まず　群馬県産(赤城)の粉を使ったお蕎麦を...　甘くて美味しい...


　次に埼玉産(三芳)の粉を使ったもり蕎麦を...　美味しい...　歯ごたえが

　黒はんぺんののった　おろし蕎麦。

　おろし蕎麦...
　トロトロの蕎麦湯　
 

※シニアの蕎麦っ喰いに向いたお店「藍」　10月になってからが楽しみです。

 

◇夜も蕎麦屋で　寛ぎました・・・
 
夕方になって珍客があり、蕎麦屋にて談笑...

お蔭で肩の荷も下りて、首の廻りが良くなりました...笑

　蕎麦焼酎　お湯割り...　肴は鰈の煮凝り
　鴨焼　埼玉県産の合鴨...　今日の一品は、殊のほか美味でした...

　もり(大)　満足でした　言い古された言葉ですがシンプルイズベスト、気合の乗った蕎麦でした。

　友人の食した「合い盛り」(鴨汁)

※腰の痛みは酷く、緩和の兆しは感じられませんでしたが、呼吸が(深く)楽になっていて、なんとか
なるのではとの期待が持てます。

明日は　見学対応一組。　そして久し振りに横浜から、パーカー家がやって来ます。

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