朝から鬱陶しい雨
週末を迎え 気を引き締めて
頑張ろうと、、、大きく深呼吸！
今日は車での移動が殆どでしたので、交通事故を起こさないように特に注意しました。
（超・安全運転） 夏バテ気味で身体が重く、注意力が散漫になりがちですね、、、
気温は低かったものの湿度が異常に高く、Ｗａｎ達を遊ばせた午前中だけで二回も着替える
羽目になりました。
Ｗａｎ達の元気さが 羨ましく思えた朝でした。
13時、体調を崩して日曜日からお預かりのＷａｎコを連れて動物病院へ。
目指そうとした動物病院は生憎金曜日が休診日、と言う事で別の病院へ伺いました。
運動場帰着16時半、連れて行ったＷａｎコは元気でしたが 爺さまはグッタリ。
やはり夏バテなのでしょうか、、、、。
午前中、若犬二頭の社会化促進の為、閑散とした市街地を散歩。
朝鮮朝顔の咲いているのを発見、この辺りでは珍しく早速カメラを取り出してパチリ。
顔を突っ込んで面白い形をした「実」まで写しておきました。
この植物は、別名キチガイナスビとも呼ばれる毒草なのです。
考えようによっては非常に危険な植物なので、植えてあるお宅の方と話そうと思いましたが、
生憎お留守でありました。
余り好んで散歩をしない爺さまですが、Ｗａｎコを伴った散歩は単独の散歩の時より数倍は
辺りに気を遣うので、こんな発見が幾らでもあります。
勿論 綺麗な植物の植え込みに目が行くのも、散歩の楽しみの一つではありますが。
「夏バテ対策」
人間が夏バテならば、Ｗａｎコ達だってバテていて当たり前なのでは、、、、？
と言うこともあって、今月に入ってからスープを作ったり副食物を作る機会が増えました。
活躍の主役は、夏のあいだ眠っていた「圧力釜」様です。
今夜は、ステイ中のＷａｎコ達用に 鶏手羽先の煮込み（スープ作り）を作ってみました。
タッパに小分けして冷凍してある手羽先を凍ったまま鍋（水）に入れ、火をつけます。
蒸気が出始めたら火を弱め、40分間おいて出来上がりです。
怪獣あらわる
私の分もあるんでしょうねぇ～ と、脅迫する様な顔付きのアンジェラが、何処からともなく
現れました。（わが家只一頭のハウスドッグ⇒ブラブラ犬です）
人間が食べる分も、下拵えしておききました。
明日調理して食べる予定です（忘れなければ、、、、、）
○解凍した手羽先の水分をキッチンペーパーでとって、塩、ナツメグ、チリペッパー、
クミンシードをふりかけて一夜置きましょう。
明日、常温に戻してから、ひたひたのオリーブオイルで素揚げにします。
ニンニクの塊りを皮のまま一緒に入れると風味が出て、美味いと思います。
◇揚げたての手羽先、
ビールに良く合います。
軟らかくなったニンニクはパンに塗って、素揚げに使ったオリーブオイルをつけて食べると
主食としてもいけますね。（バタールなどが適しています）
※今夜はとっても疲れていましたので、干したウルメイワシを焼いて、ウィスキーを飲んで
休みました、、、、。（夜はご飯を食べない方が、翌日の調子がGOODですね）
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