飽の浦町にひっそり、
ひっそり過ぎるほどの佇まいの
お菓子屋さん
桜花堂さんのレモンケーキを木村さんにいただきました。
木村さんが
地域ナンバーワンと言われたレモンケーキ。
食べてびっくり、
レモンソースが入っていて、
新感覚のレモンケーキ。
飽の浦町近くに仕事に行ったので、
寄ってました。
ここのご主人さまと木村さんのおじいさんが
親しかっだそうで、
木村さんの話をすると、
おじいさんとの釣りに行った
昔話をしてくださいました。
こういう名店が継承されていくといいなぁと思います。
新大工玉屋のサンドイッチもそうだけど、
料理というのは、
店を変えても、
継承できるのではないかと
思うんだけど、
そうではないのかなぁ？
味の継承ができる国にしたいですね。
なーんて、スケールデカい話してみた。