タイのスープ

これまでタイのスープといえば
トムヤムクンだったけど
初めて食べた
トムカーガイ好き


美味しい



酸味があって
でもココナッツのコクがあって
ああ
これ好きです


これから
トムカーガイ探しが始まるなぁ






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文旦頂いたのでピールにしました

今年の文旦ピール作りは終わりのつもりだったけど
綺麗な文旦3個頂いたので
ピール作ることにしました


中身は綺麗に取り出して
冷蔵庫に入れておいて
気が向いたら食べます








というわけで
煮て干して乾くまで1週間




いつものように細く切った



ちょっと贅沢なチョコレートを買ってみました




そしてコーティング





あとは乾くまで待つだけです




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