回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
高知県の有名なお菓子の一つ
ミレービスケット
トリュフ味なるものがあったので買ってみました
高貴な香りって
美味しいんだけど
トリュフがさっぱり分からない
トリュフの香りって
どんなだった
すっごく美味しいんだけど
よくわからないところが超残念で
でも
美味しくてぺろっと食べちゃいました
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パンの本も買ったところで
久しぶりにパンを焼きました
粉も切れたので
リスドオルを買ってきた
久しぶりすぎて
焼き時間が若干足らなかったのと
オーブン庫内の温度がちょっと低かったかな
もっちりしたパンになりました
久しぶりに焼いたパンは
久しぶり過ぎて
60点ぐらいの出来だったけど
やっぱり自分で焼いたパンは
それだけでいいですね
パンは発酵させすぎてもダメだし
約時間から逆算して仕込みたいけど
なかなか難しい
夏になるので
冷蔵庫の中で上手に発酵させて
焼きたいときに焼けるよう
発酵の研究しようっと
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