ゆずジャムの報告忘れてた

先日のゆず仕事で

大量に出来たゆずジャムの報告忘れてました

こんなにたくさん出来たの

水に晒しただけで作ったら苦くて

ワタを取って3回茹でこぼしたら

苦味が無くてちょっと物足りなくて

最後に

ワタがついたまま3回茹でこぼしたら

少しだけ苦味も残って

いい感じのゆずジャムが出来た

柚子をくれて方には右下の大きい瓶と小さい瓶2つ

お返ししました

友人に3瓶

明日職場の同僚に1つずつ配るので

だいぶ無くなるね

多分自宅用は

最初に作ったにがいバージョンが残るけど

私はゆずの苦味が嫌いじゃないので大丈夫

空き瓶をためているのですが

ほぼ全部使い切っちゃった


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はじめてのチキンビリヤニは60点

バスマティライスは売ってないので

とりあえずジャスミンライス買ってきて

はじめてのチキンビリヤニ作った

圧力鍋を開けたところまでは成功かと思ったけど

混ぜたら底が焦げてて

ベチャっとなって

失敗

味は美味しかったよ

次は圧力鍋では無くて

お鍋で作ろうかな

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