関西風お好み焼きがよくわからず

いつも広島のお好み焼きを作るのですが

そばが無くて

関西風を作ってみた

と言っても

あんまり食べたことなくて

キャベツを小さく切って

鰹節入れて

練り物小さく切って入れて

小麦粉振り入れて

最後に卵入れてぐるぐる混ぜて焼いてみた

お好み焼きソースかけて

マヨネーズかけて

出来上がり

水分を足すべきだったかな

お好み味の

キャベツ焼きって感じになってた

とはいえ

これで美味しかったのだけ関西の人に怒られますね

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チャプチェ

定期的に食卓に出る様になった

チャプチェです

野菜を種類ごとに炒めるのがミソ

そしてこれは

野菜と春雨を合わせたところ

そこに

味付けしておいて焼いた牛肉も合わせる

牛肉をもっと小さく切って入れる様に

本には書いたあるけど

大きいままだと

お肉を食べたっていう満足感があるので

切らずに焼く

半分は耐熱容器に入れて

冷蔵庫で保存して

次の日に電子レンジでチンするのですが

チンしたのが美味しい

なんでかな


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