患者さんのご家族が焼いてくれたのが、とても美味しかったので
レシピをいただき、同じように焼いてみました。
でも、できあがりは違います。オーブンが違うと違うのか・・・どうか。
人参100ｇをすりおろし、檸檬をしぼります。
卵黄３個を砂糖40ｇと合わせてマヨネーズぐらいまで泡立てて
そこに人参を入れます。
卵白3個をよく泡立てます。
これと卵黄のボールを混ぜます。
溶かしバター75グラムをレンジでつくります。
そこに、薄力粉110ｇを入れてサクッと混ぜます。
レンジで溶かしたバターを混ぜます。
170℃のオーブンで４５分焼きます。
できあがり。
そうそう、途中でシナモンを入れました。