Tarte Tatin

以前は難なく焼けたのですが、焼き方を忘れてしまったのか

りんごの水分が多かったのか、キャラメリゼが足りなかったのか、

ひっくり返すのが早かったのか、リンゴを焼いた時の砂糖ぶんのやつを

入れなかったのか悪かったのか、全て原因なのか。

底にくっついしまって、でてきませんでした。

お味はりんごの味です。もちろんですが。

今日も仕事。

亡くなりそうな患者さんが、看取りだから退院という目的の患者さんが

数名いるので点滴に。点滴が功を奏しているのか不明ですが。

褥瘡がひどすぎるので、訪問です。