まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

父の畑の丸いゴーヤで肉詰めの夜ごはん

2019-07-17 12:44:05 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(玉ねぎ、わかめ、茶えのき、じゃがいも)
きゅうり浅漬け
肉詰め
(丸いゴーヤ、椎茸、ピーマン)
冷やっこ
(ネギ、鰹節、おろし生姜)
国産バレンシアオレンジ 


実家の父が送ってくれた 丸いゴーヤを使って、肉詰めに 

ゴーヤは3個あったので、1人 1個ずつ。


他に、椎茸と ピーマンも一緒に肉詰めにしました。

ゴーヤの肉詰めって、薄切りにして苦味を抜いたりしてから作る ゴーヤチャンプルーなんかと違って、苦味抜きしていないので なかなかパンチがある苦味でした(笑)

父の畑のお野菜、美味しくいただいています 


週間天気を見ると、来週あたりから チラホラと晴れマークが付いています。

来週は梅雨明けかな?

梅雨明けが 待ち遠しい〜 

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