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まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

焼き鯖で夜ごはんと、大根づくし〜

2021-12-17 08:50:48 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(大根、わかめ、ねぎ)
キムチ
焼き鯖
(大根おろし)
納豆
豚肉と大根の炒め煮


わ〜、またしても すっごい茶色とオレンジの食卓〜(笑)


メインはね、焼き鯖です

大根おろし添えで


副菜に、チャチャっと出来る「豚肉と大根の炒め煮」を。

大根を細く切った炒め煮だと、煮物よりも短時間で出来上がります。


豚肉に軽く片栗粉をまぶして → ごま油で炒める → そこに細切りにした大根を入れて炒める → ダシやお醤油等を入れて、フタをして少し煮る。

めんつゆとか使っても、簡単でいいかも

大根が細切りなので、あっという間に出来上がり〜


あと 1品 という時にも重宝します。

簡単で美味しい

大きな大根が とってもお安かったので、おみそ汁、大根おろし、炒め煮と、大根づくしの夕食になりました。


さて、今日は私が大好きな金曜日です。

朝から雨で雲が厚く、どんより暗〜い感じの東京ですが、のんびり出来る週末を楽しみに、今日も 1つ1つ、淡々と こなすとしますか