まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

チキンとブロッコリーのグラタンで夜ごはんと、乾物利用

2022-03-31 08:40:53 | 夜ごはん

さつまいもご飯
みそ汁
(卵、新玉ねぎの葉)
かぶの浅漬け
チキンとブロッコリーのグラタン
ちくわと茎わかめのきんぴら


メインは〜 「チキンとブロッコリーのグラタン」でした

父が送ってくれた ブロッコリーは食べちゃったので、使っている ブロッコリーは買ったものです。

って前にこう書いたら、ブログを見た父が「ブロッコリー買っているのか!もう最後だから また送るよ」って言って すぐに ブロッコリーを送ってくれたけど、さすがにもう全部 収穫しちゃったから、もう送られてくることはないかな(笑)


ごはんは、

さつまいもご飯に。

おみそ汁は、

新玉ねぎの葉っぱの部分と卵入り。


副菜に「ちくわと茎わかめのきんぴら」を作りました。

乾燥の茎わかめを戻して、ちくわと一緒に きんぴらに。


乾物は ひじきと切り干し大根くらいしか普段 使っていないんだけど、体にいい いろいろな食品を摂取するという意味でも、こういう茎わかめとか昆布とかね、もう少し積極的に乾物を利用したいなと思っています。

思っているんだけどね〜、なかなか