まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

アジの干物で夜ごはんと、なんか バタバタ〜

2023-03-29 07:48:08 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
実家父作の たくあん
アジの干物
かぶの浅漬け
しらす納豆
豚肉とさつまいもの甘辛炒め


昨夜のメインは〜 アジの干物

焼くだけで簡単〜 なんだけど、久しぶりかな?


副菜は、しらす納豆、かぶの浅漬け、豚肉とさつまいもの甘辛炒め。

「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」は、父のさつまいもを使用。

前に送ってもらったものですが、まだまだ美味しく頂いていま〜す。

作り方は適当ですが、豚肉に片栗粉をまぶして炒め、レンジでチンした さつまいもを入れて さらに炒め、最後に お酒、砂糖、お醤油なんかで甘辛く味付け。

もうね、全てが適当ですが、とっても美味しくいただきました


箸休めに、父作の たくあん、おみそ汁は 大根と わかめ。

地味だけど ちょっと体にいい、健康ごはんでした


年度末という事で、仕事も なんかバタバタ〜

マイペースな性格なので、ペースが乱れると落ち着かないし、ちょっと ドキドキしますね(笑)

でもね、元気に頑張っています