まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

バナナパンケーキで朝ごはんと 久々グレープフルーツ

2020-08-23 13:38:36 | 朝ごはん

バナナパンケーキ
サラダ
(にんじんサラダ、水菜、トマト、リーフレタス)
ミルクティー
グレープフルーツ


賑やかしに サラダの下に敷くのに、たまに リーフレタスを使っています。

そう、まさに 今朝のサラダのような感じに


でも最近の野菜高騰で、リーフレタスは 1個 398円。

398円が無いわけじゃないけど、庶民には 398円のリーフレタスは買えません・・・

それが先日、近所の八百屋さんで 1個 68円でした

夕方だったので、レタスは ちょっとしおれて 元気がなかったの。

朝 店頭に並べると、夕方には この暑さで しおれちゃう。

そういうのを お安くしていたみたい。


早速 丸洗いして、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておいた。

水で濡らして冷蔵庫に入れておくと、レタス類は みごとに復活するので。

みごとに 一晩で、シャキシャキレタスに変身していました


今日はお休みで時間があるので、パンではなく パンケーキを焼きました。

上に、バナナ + メープルシロップ。

美味し


フルーツは、久しぶりに グレープフルーツを。

黄色いグレープフルーツより ピンクグレープフルーツの方が、苦味が少なくて食べやすい気がします。


気になったので調べたら、やはり 黄色いグレープフルーツは、ピンクのグレープフルーツに比べて、苦みや香りが強いのだそう。

ダンナは ガツンとした酸味や苦味のものが好きなので、黄色いグレープフルーツ大好きなのだそうで、好みもありますね。


昔は黄色いグレープフルーツしか無くて、お砂糖や ハチミツをかけないと食べづらかったけど、ピンクのグレープフルーツは 優しい酸味と苦味で、そのまま食べても美味しいです



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
mikaさんへ (まこ)
2020-08-25 07:31:43
そうなんです、私、真面目なので(笑)
結構 箱や袋に書いてある作り方に
忠実にやっています。
カレーなんかも、今だに箱見て、
水の量とか計ってるし。

お野菜高いけど、なんか今週くらいから
うちの近所では だいぶお安くなって
来ています。
やっと、まともに野菜が買える(笑)
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Unknown (mika)
2020-08-24 07:57:01
パンケーキ🥞キレイに焼けてるし
美味しそう♥️
こういう朝食☀️🍴branch
いーですよね😋
箱に書いてある焼き方❗
忠実に~👏👏👏👏
やっぱりその通りやるとキレイに
焼けるんですね❗

お野菜高いですよね~💦💦💦
すぐ悪くなるので食べる分だけ
買う様にしてますが…😝
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mekさんへ (まこ)
2020-08-23 15:18:55
パンケーキ、箱や袋に書いてある焼き方を
忠実に守って焼いています。
ふきんを濡らして、温めたフライパンを一度
その ふきんに乗せて冷ましてから、
高い位置(20センチくらい上?)から
パンケーキのタネを落として・・・ってヤツです。

ふきんを濡らすのは面倒だし、って思うけど、
ちゃんと守って その通りに作ると、
きれいに焼ける気がします

あと、フッ素加工のフライパンで 油を引くと、
焼き色がブチになってしまうみたいです。

葉物が長らく高かったですね
野菜が高いのも、少し 落ち着いてきた感じがありますね。
ふふ、68円ってスゴイですよね。
しおれてましたがね(笑)

りんごも お高いですね。
あと2ヶ月して旬の時期になれば、
きっと お安くなりますよね。
季節が終わる前に 丸ごとスイカも買いたいのですが、
こちらも高くて〜
「◯◯円なら買う」という私の中の基準値を上げないと、
買えるものが なくなりそうです(笑)
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まこさん、こんにちは! (mek)
2020-08-23 14:21:56
パンケーキ、私が焼くとブチになってしまうのに、
いつもキレイにとっても美味しそうに焼けていて羨ましいです♪

私も暫く葉物を諦めてましたが、昨日同じリーフレタスを168円でGet!
68円には脱帽ですが^^久しぶりに夜も朝もモリモリ食べました。
最近りんごも298円と高く手が出ないので、早く安定して欲しいです!
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