カツ丼＆カレイの煮付け＆ジャコチャーハン＆サンマの塩焼き

昨日の昼食はカツ丼です。



・カツ丼
　　　トンカツ　４６８円
　　　タマネギ
　　　エリンギ　５３円
　　　ネギ
　　　卵　４０円
　　　しょうゆ、酒、ミリン、砂糖、だし汁、一味

母と一緒の歯科が終ったのがお昼頃。
カツ丼をお誘いしました。
２人分を３人で分けたけど、そんなに貧相にはならなかったわ
母が来るのが分かってれば、おつゆを作ったのになーー
自分では絶対カツ丼なんか作らないと言ってたから、よかったです



夕食はカラスカレイが安かったので、煮付けに。



・カレイの煮付け
　　　カラスカレイ　１９８円
　　　ショウガ
　　　しょうゆ、砂糖、酒、ミリン、だし汁

・ゴボウサラダ
　　　ゴボウ　３６円
　　　　塩、酢
　　　パプリカ　３３＋３３円
　　　セロリ
　　　マヨネーズ、ゴマ風味ドレッシング、一味

・米ナスの田楽
　　　米ナス　１３２円
　　　赤味噌、砂糖、酒、ミリン、だし汁、ゴマ

・味噌汁
　　　マイタケ　６６円
　　　アゲ
　　　ワカメ

ゴボウサラダにセロリを初めて入れてみました。
パプリカを茹でてる最後のほうで入れてすぐに火を止めました。
だんだんセロリを好きになってきたような・・・・

米ナスは揚げたらよかったのですが、この日は彼が一人で最終調理する日なので、焼くことに。
最初にチンして火をある程度通しておきました。
後はフライパンで焼くだけ。
やっぱりーーーーー揚げたほうがおいしかったようです
揚げ物は水曜日はやめましょう。
それか、揚げておいて、後でチンでもよかったわね～



頂いたチリメンジャコがたくさん、それ以前に買って冷凍してたものもあります。
消化しなけりゃ！



・ジャコチャーハン
　　　チリメンジャコ
　　　生しいたけ　４３円
　　　梅干し
　　　青シソ　９９円
　　　塩、酒、しょうゆ、だしの素、ごま油

以前何とだったかな、梅干しを入れたチャーハンをしました。
改良点がいくつもあったので、今回は気をつけて作りました。
チリメンジャコはごま油でカリカリに炒めました。
梅干しは甘くないものを、残ったシソも刻んで入れました。
青シソはたっぷり。
おいしかったです



旬の間にせっせと食べましょう～
サンマです



・焼きサンマ
　　　サンマ　２９８円
　　　スダチ　３３円
　　　
・味噌汁
　　　生しいたけ　２８円
　　　マイタケ
　　　アゲ
　　　ネギ



・タコの酢の物
　　　タコ　１４８円
　　　キュウリ　５８円
　　　ワカメ
　　　ショウガ
　　　酢、砂糖、塩、酒、だし汁



・レンコンのナムル
　　　レンコン　１６１円
　　　塩、ごま油、一味

レンコンのナムルと書きましたが、はたしてナムルと言うかどうか。
茹でた野菜を塩とごま油で和えるのをナムルだと勝手に思ってます