もっとん家の食卓

健康のため、毎日バランスのよい食事を摂る。
それがおいしく、安く上がればベストですね。

サンドイッチの残りとビーフシチュー

2008-09-13 20:32:37 | 料理
予想通り(笑)サンドイッチを食べました。
今日は焼いてみました。
中にキュウリがあるけど、えい、いいや、焼いちゃえ、って



コーヒーとともに食しました。
食べる時タバスコもかけました。
おおーーー!
おいしいじゃありませんか!
やったね
今日はこれをぺろりと食べました。
げんきんです(笑)



彼が帰ってくるので、ちょっと手の込んだことをしようと思い、ビーフシチューに決めました。




・ビーフシチュー
   牛すね肉 706円
   ジャガイモ
   ニンジン
   ブロッコリーの芯 50円
   シメジ 105円
   タマネギ
   セロリ
   ニンニク
   塩、コショウ、赤ワイン、デミグラスソース、トマトペースト
   ブイヨンの素、ベイリーフ

・サラダゼリー
   キュウリ 25円
   トマト 50円
   黄パプリカ 99円
   塩、コショウ、ブイヨンの素、ゼラチン

・フランスパン 250円

少し前にすね肉が安かったので冷凍してました。
ずっと前に使ったデミグラスソースが匂いは問題なく少しだけ残ってました。
ビーフシチューに導かれるのは当然なのかな?
野菜は小タマネギ以外は揃ってます。
なのに、買うのを忘れてしまいました
ま、ソースの中にたっぷり入ってるからいいでしょう(って、勝手に)

ご飯がずっと続いてたのでパンが食べたかった、と彼のお言葉。
そうでしょ?そう思ってたわ、と私。
内緒ですけど、全然気が付きませんでした

サラダはレタスを買おうと出かけたのですが、考え直してゼリー寄せに。
今回も少し柔らかめに作ったのでよかった。
キュウリのパリパリした食感がおもしろい

はい、ごちそうさまでした
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4 コメント

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Unknown (まみる)
2008-09-14 20:15:44
>mさん
ビーフシチューはほとんど作ったことなかったの。
タマネギを茶色くなるまでいためるのを考えたらね、それだけで汗が噴きでそう(笑)
オニオンスープで懲りましたのよ~
でも、今回はそれほど時間もかからなかったわ。

セリー寄せはトマトとキュウリは生です。
パプリカは茹でました。
前は何を使ったかな、あ、オクラも使ったわ。
オクラも茹でました。
トマトは皮と種を取ってます。
種は彼が水のように飲み干しました(あ、余計なことだったわ)
そう、コンソメの素に塩、コショウしてます。
私は袋に書いてあるより柔らかめにゼリーを作ったけど、それはお好みで。

>まこさん
本当はマッシュルームなんでしょうけど、家にシメジがあるのにわざわざ買うことないかな~と思って。
キノコは入れたいよね~

>Keikoさん
シメジはアイディアじゃないのよ、ただあったから(笑)

えへへ、よく分かったね~と褒められたから、否定しませんでした(笑)
もしかしてお魚ばかりだったかも、とは思ったんだけど、ご飯とはね、思いつかなかったわ。
そうそう、円満な家庭生活は善意の誤解からよ~(笑)
返信する
シメジ入り (Keiko)
2008-09-14 18:12:44
のビーフシチュウーって食べたことないと思います。
おいしそうですね。

>ご飯がずっと続いてたのでパンが食べたかった、と彼のお言葉。
そうでしょ?そう思ってたわ、と私。
あはは、ちゃっかりしてるわね。
それも夫婦円満の秘訣よね。
返信する
私も (まこ)
2008-09-14 12:21:19
ビーフシチュー好きです。なぜかシメジを入れたのが好きです。これを見たときは嬉しかったです。「あ、入ってる」なんて、にっこりしてしまいました。
返信する
あらーー (m)
2008-09-14 09:53:54
まみるさーん、本当にラブラブなのね♪
彼への愛情が伝わってくるわ。

余計なことですが・・
私、ビーフシチュー大好きなの♪って送ってくれって催促してるわけじゃないよ(笑)
たべたいわー。

そして質問。
サラダのゼリー寄せは、全部生?
ゼリーはコンソメ?
おしゃれなのでお客様料理として覚えたいわ。
先生!教えてね~

夫にはまみるさんのブログは見せられません。。。。
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