通常通りに近い水揚げとなった今朝。延縄・釣りスルメイカ、そして、定置網の水揚げがありました。外海(小本浜・重茂漁協)の定置網は通常通り、で、湾内(宮古漁協)の定置網は少し遅めの水揚げとなりました。
「ダメかなぁ」と思ったけど、通常通りの水揚げがあり、一安心。おそらく、欠品なしでお届け出来そうです。
で、今朝は定置網で「ソデイカ」に「沖サワラ」、「シビコ」が揚がってました。
「ソデイカは1杯居れば、必ずもう1杯居る」って話を聞いたことがあります。淋しがり屋のイカちゃんなんでしょうね、きっと。沖サワラ。まだ食した事がない!一説によると、「脂があって美味らしい」と聞いてます。いつかチャレンジです。そして、「シビコ」。本まぐろの子(幼魚)でございます。列記としたマグロです。身はどちらかといえば、ピンクですかね。
第2加工場、工事が始まっております。年内の完成予定です。