丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

大目鮭(鮭児)登場っ!

2014-11-11 17:10:31 | 宮古市魚市場の水揚げ
今日の魚市場。昨日よりも、秋鮭の水揚げ量が増えている。ここにきて、今日は約32,700本。昨日よりも1万本も多い。普通であれば、休み明けの月曜日にまとまった数量の水揚げがあり、火曜日以降は、数が減るのが通説なのだが・・・。”サーモンランド”の宮古にとっては喜ばしい数量である。

さてさて、そんな32,700本の秋鮭の中から、本日も大目鮭(鮭児)揚がりましたっ!傷ものも含め、2本っ!まだ、価格的には高くはない。時季も関係している。これで12月に入れば、きっと今の相場の倍くらいにはなるはず。例年であれば・・・。


メジマグロは、今日は本数が一気に減りましたね。なので、価格も若干の上げ相場でした。


で、今日の飛び切りの1枚。「ヤリイカ」でございます。鮮度抜群のあまり、色が出る前。半透明ですっ!これだけの状態の良さ、なかなかあるものではありませんっ!


真鱈ですが。お値段上がってますねぇ。詳細な値段は書けませんが、「う~ん」と唸りたくなる感じ。まぁ、白子や真タラコが入ってきてますし、個体差はあるものの、良さげな白子もちらほらと。この時季だけ、「真鱈のオスメス選別メガネ」みたいなものがあったらば、どれだけいいかなと思う今日この頃でした。