グラタンは、北海道風

昨日の夕食メニューから


グラタンの具は、ポテトたっぷりです。
レンジで軟らかくしたポテトを、１センチ幅に切って、
器に敷き詰めます。
サーモンの小口切りをバターで炒めておきます。
小麦粉、牛乳、コンソメ、塩コショウで、ホワイトソースを作ります。





ポテトの上にかけて、仕上げにコーンを散らして、
２５０度に余熱したオーブンで、１４分程焼いてできあがり



ポテトとサーモンを一緒に口の中へ・・・
ホクホクのポテトが、ホワイトソースと合います。
それに、ほんのり焼けたコーンが、甘くて美味しいんです






それがね・・・・・

前に作った時は、ポテトとサーモンだけだったんです。
彩りがちょっと寂しくてね・・・
娘に、もう１つ入れるとしたら何だと思う？って聞いても、
「・・・・・」
「コーンでしょ ３つ揃うと北海道って感じがすることない？」
と言う事で、今回のグラタンは・・・



ポテトとサーモンとコーンで、北海道風となりましたぁ～




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