築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

梅雨空…

2009-07-02 10:37:23 | Weblog
今日も相変わらずの梅雨空でうんざりしてきますね。雨が続くとなんだか憂鬱な気分になってきます(T-T)場内の大通路、屋根があるにもかかわらず老朽化のせいで大雨により傘が必要な事態になってます(^^;;


雨の影響か!?単に不況の影響か!?!?市場の中はガラガラですが、今日の競り場には魚がいくらかは出ていました。日本海の旋網が中心で定置網も少々。。定置網はいくらか値もしっかりしているように感じました。境港は300本上がって50本程度しか築地にはきていないようですので、築地の競り場の状況見ながら浜(港の事です)で止まっているのかもしれませんね。


今日は先日の168キロの境港の旋網本マグロを卸しました。この魚も先日の249キロ同様、焼けもなく良い魚で安心しました(^-^)写真は切ってすぐ撮ったので色がちょっと濃いめになってしまいましたが、この状態より少し時間が経つと酸化して色が出てきます!


今週はずーっと天気悪い予報ですね。天気悪いのは影響します(+_+)夏が待ち遠しいです!!

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