築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

キレイナインド♪

2012-05-03 10:41:20 | Weblog
今日ははやり数が少なめでした。
もうすでに連休中だからなのか!?昨日の雨の影響なのか!?はたまた単純に漁が無いだけなのかは定かではありませんが、昨日の半分くらいしか出ていませんでした。。
特に本マグロに関しましては今日は養殖物がほとんど…天然は何本もありませんでしたね~(>_<)


ですが今日は新潟県佐渡島の定置網天然本マグロを一本!仕入れました。脂はまだまだ薄いものの、鮮度は抜群!!まだちぢれがスゴくて今日食べてもまだ味が無いような魚でした~(^^)まさに連休中にもってこい!!の魚です♪
そんな魚ですから写真を撮ろうと思った時にはすでに品切れ(^^;)非常にありがたい事なのですが、ちょっとでもみなさまにお見せしたかったなぁ~。。う~ん、残念(^^;;


かなりに似たようなニュージーランド産の天然インドマグロでーす♪
脂はちょいと薄めですが、こういう『キレイ系』が連休前には人気になります!!

そういえばメバチもキレイ系の所、高かったなぁ~(^^;)

市場も明日からは年に三回(お正月、GW、お盆)しかない三連休♪過ぎちゃうとあっという間なんですよね~(^^;;



休み明けはどうなんでしょうかね~??とりあえず養殖物はあるのかな!?


それではみなさま、よいゴールデンウィークを~♪♪♪