大西洋 脂 VS 津軽海峡 赤身（＾＾）

今年何度目？？の３連休明け（＾＾；）
今日は津軽海峡の天然本マグロも！
北大西洋の天然本マグロも！！
けっこう数は出ていました（＾＾）

ただ、相場のほうは大西洋のマグロは
結構しっかりと値段が出ていましたね（；；）
近海物は脂がしっかりと乗ったものは
相変わらずイイ値段！？が出ていますが、
脂の薄いものはけっこう・・・浜値に届かず。。
ですね（＾＾；；）


食べれば味は間違いなく美味しいのですが、
やはり「見た目」の脂はウケが良いんですね（＾＾；）
ただ、今のカナダは見た目の脂だけでなく、
味も甘味があってとても美味しいマグロですから

どうしても人気になりますね（＾０＾）納得！！


近海物は今日は津軽海峡の竜飛岬♪

大西洋のマグロと比べちゃうと「脂」に関しては
分が悪くなってしまいますが、
この近海のマグロには元来、日本人が好む
『本当のマグロの旨み』
が詰まってます（＾＾）


メバチに関しましては、今日は多くも無く
少なくも無く・・・

連休が明けて、メバチの需要は一段落ですかね？？


明日は一転、数は減ってくるそうですが、
何だかんだで・・・出てきそう（＾＾；；）です！！