築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

本マが少ないです。。。。。

2019-12-16 09:17:40 | Weblog
今年も残すところあと2週間・・・
あっという間に年末がきましたね。。

週が明けて、日曜日を挟んでの本日、月曜日ですが、やっぱり
天然の本マグロは少ないんですよね~~
最近は津軽海峡だけではなくて、九州の物や他の産地もイレギュラー的に
入ってきますが、なにせ絶対的に本数が少ないです。。
大西洋ジャンボも今日は2本だけでした・・・

ついでに言うと養殖本マグロも、今は評判の良かったメキシコ産がかなり出荷を絞っており
国産養殖も魚体の大きいのが非常に少ない状態。
今年の年末は本マグロ、少ないかもしれませんね~~


代わりに!?近海のメバチはいまだに物が良くって値もそこそこ(^^)
天然の本マグロがとんでもない状況の現状、今はどうしたってバチで凌ぐしかないですよね~

ということで、このまま年末に突き進むことにちょっと不安を覚えますが(汗)
この2週間で状況が劇的に変わることもなかなか考えにくいのもまた事実。。

どうしたものか??ですよね~~(^^;;)





マカジキも5本だけですがありました。
マカジキは豊洲に来てセリ場がマグロと同じ場所になってから確実に競る仲買さんが増えましたね。
世の中の『マカジキ』の認知度がもっと上がってくれることを期待してます(笑)