魚いいけど・・・でかっ（＞＜）

メジだのカツオだのという所は安くて数も結構多いみたいですが、
大物セリ場の近海の天然本マグロに関しましては今日も相変わらず
小マグロが数本の品薄状態。
岩手県の３００キロ近い定置網のマグロも１本だけ出ておりましたが、
さすがにデカすぎて、しかも定置網ということでそんなにビックリする値段は
出ておりませんでしたが、それでもヤケの多い定置網でそんな大きさですからね・・・

売れ口考えても納得です。


と、近海物は相変わらず少ないんですが大西洋ジャンボは今日も出ております（＾＾）
ただ昨日と同じように魚体の小さいところは今日も結構いい値段出てました。。

魚体の小さい物（といっても無頭１００キロ前後）よりも、品物良くても大きい物の方が
比較的安くは仕入れられることは間違いないのですが・・・・
ただやっぱりそこは生ものですので、このコロナ禍において、飲食店のダメージというものが
けっこう大きく、その１件１件のお得意様のお持ちになられる数量も少しずつ減ると
それが結果大きくのしかかってくるという図式になるわけでして・・・
なもんで皆さん、魚体の大きいところを避けるようになっている傾向なんだと思います。

それでもご注文をいただいている以上、可能な限りはどうにかしていきたいと・・・

頭無しの１８８キロ・・・頭入れたら２００キロ超えますね（汗）
仕入れました！カナダ産の釣り！！



今日出ていた中でもかなり鮮度良いと思います！
昨日、今日と見ていて、やはり鮮度の良い物は釣り、延縄かかわらず値が出る傾向ですね。
逆に鮮度の怪しい物は、この比較的相場が高い中でもいきなり値が出なくなってます。
魚良くても鮮度が怪しいと・・・・手は出しにくいですね。
これもその日に全部売れてしまえば買えるんですが、やはりそこもコロナの影響・・・・


各方面に多大なる影響を及ぼしている新型コロナウイルス・・・

はやく当たり前のように『宴会」が出来る日が来ますように・・・