連休前で・・

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言いますが、
昨日までの「暑さ」は残暑としては異常とも思えるほど・・・
暑かったですね（＾＾；）
できればこの暑さもお彼岸までにしてほしいものです。

ただこんなに暑くても季節はちゃんと進んでいるようで、
近海の天然本マグロも徐々に脂が戻りつつある感じです（＾＾）

今日は全体的には非常に本数の少ない競り場で、
特に本マグロはぜんぜん数ありませんでしたが、その中で青森県の深浦産の延縄漁の
60キロ前後の本マグロがなかなか良さそうでした！！
値段合えば買っちゃおうかな～とも思ったのですが、そこはやはり連休前！
「仕入れておいてもいい」という値段ではなかったですね。。
ただ近海物も徐々に良くなってきているので、連休明け、来月辺りからは
選択肢に入れていきたいと思います（＾＾）

今が旬の生バチは今日の少ない競り場の中でもそこそこあり、
さすがに今の時期ですので品物も良さそうでした！
ただバチって本当に、今は人気無くなりましたね～
この時期のバチは品物がかなり良いと思うのですが、それでもやはり
「本マグロがいい」とおっしゃられるお得意様が圧倒的に多いです。
これも「時代」なんですかねー？？





今日はたったの3本しかなかった大西洋ジャンボ！
昨日中に仕入れておいて良かったかな？？

やはり旬のマグロは・・・いいなー（＾０＾）