脂すごっ（＾＾；）

今日は月初め～
3連休前ということもあってセリ場にマグロが多いことも期待していたんですが、
低気圧が接近している影響なのか？単純に漁も無かったのか？？
今日は津軽海峡の釣りと北海道噴火湾の定置網漁、あとは深浦や秋田県といった日本海のマグロが数本。
大西洋ジャンボはカナダ産のみが10本と昨日からの止め物塩釜旋網漁が幾らかあっただけで、
全体的な本数としてはさほど多くもなかったですね。
ただ昨日まで多かったこともあって、月初めに魚少ない割に相場はそれほど高いということもなく、
ある程度想定の中での値段帯となっておりました。

近海の中にも良いものと脂が薄いものとがけっこうはっきり分かれてしまっている感じで、
良いものにはそれなりに値段出ますが、そこから漏れると値段すら入らない状況となっています。
まぁ正直言って、今は塩釜も大西洋ジャンボも魚が良いので特別良い物でない限り高い釣りや延縄を買う必要もなく
所謂「ブランド」にこだわらなければ今の塩釜の旋網漁のマグロならば津軽海峡の魚にも引けを取らないですので’・・



今日仕入れた塩釜の旋網漁！
近海の天然物でこの脂です（＾＾）
旋網漁なのですこしの血栓は出ておりますが、そのぶん味はめちゃくちゃ美味いですよ。
純粋に魚の味で言えば今No.１のマグロだと思います！

マジでウマいっすよ（笑）


大西洋のカナダ産も品物は良さそうでした！
噴火湾も悪くなさそうでしたが、色持ちがどうかな～？？といった感じ。

選択肢が多いというのは嬉しいことですけどね～（＾＾）