ちょっと苦くて酸っぱくて、甘～いマーマレードができました。
1個で2瓶も～♬
何で作ったかって？
この間母から貰ってきた文旦を食べた時、
捨てる皮部分が勿体ないなあと思ったんです。
捨ててから、もしかしたらマーマレードできるんじゃない？って気づいたわけ。
（時すでに遅し！）
COOKPADで調べたら、苦みを取るために皮の部分は3度ほど煮こぼして、
一晩水に晒さなきゃいけないんだって。
結構面倒くさいんだな。
（ペクチンがあるから、種をお茶用の紙袋に入れて煮なさいと書いてあったけど、
それはあまりに大変なので省いちゃった。）
そんなわけで、2日がかりで作りました。
ちゃんとマーマレード風になってたよ。
明日、ヨーグルトにかけて食べてみようっと。