今日の晩ご飯も早飯（5時半）でした。
秋田県民としてはこの時期一度は食べたいハタハタを、
昨日買ってきていたんです。
強風が吹き海が荒れると接岸するハタハタ、
今年も「来たぞ～。」とニュースがあり、
直ぐにスーパーに買いに行った時は
今年のハタハタ、ずいぶん小さいなあと思ってやめたのですが…。
昨日は大寒波前の引きこもりのための（笑）
大量買い出しだったのでついね。
でも、本当に小さい。
あれこれ作りたくないので秋田の魚醤『しょっつる』で鍋にするかな。
でも、本当に小さい。（しつこい）
ハタハタは煮崩れしがちなのですが、
そんなことになったら無くなりそう（笑）。
で、調べたんですよ（好きよね～検索。笑）
ひとつ目。
薄く塩をして、1時間から一晩置いたら身が締まっていいんだとか。
おお、これは都合がいい。（昨日は夕飯抜きましたので。）
で、ふたつ目。
白菜を鍋の下に敷いて、その上に置き、
蒸し煮状態にするんだそうです。
素直にその通りにしましたが、
やはり小さすぎて食べた気がしなかった。
そうそう、ハタハタって深海魚なんですってね。
知らなかったなあ～(^^♪
（この間ラジオで初めて知りました。）
今日はフィギュア女子FSの日。
天使の舞依ちゃんに北京行きの切符を1枚下さいませ。
ではでは。（TV応援だ！）