ひとつまみで美味しくなる

今日の料理教室はスペイン料理。
ってなると、パエリアですね～。
パエリアと言うと、お高いサフランがマスト。
一つまみ入れるか、
ターメリックで代用するかで、全く味が変わってしまうわけで。
たかが0.1ｇされど0.1ｇ。
他にはタパス（スペインのおつまみ）と、
エビ殻を焼いてじっくり茹でて、みっちりエキスを取り出したスープに、
ノンアルサングリアでした。
スープ、絶品！


お持ち帰りしたのは、おからでヘルシークッキー。
「どんなにヘルシーでも、食べ過ぎればヘルシーではない。」
と言う先生の名言に、みんなで大爆笑。（心当たり有り有り。）