たまには四川

H美ちゃんとランチ。
ネタも尽きたので「どこかいいとこない？」と聞いたら、
「前に話した『創香（ソウシャン）』はどう？たまには中華もいいじゃない？」とのこと。
官庁街の飲食店の通路を通った奥に隠れたお店。
道路からは見えないので、知らなきゃ絶対行けない場所にあるの。
外から見たらうらびれているのに、
店内は黒を基調にしたとてもお洒落な空間で、
１２時前なのにほぼ満席～。
汁無し担々麺が人気のお店とあって、
ほぼ９割の方がタンタンメンを注文している模様。
私たちはマーボー豆腐と水餃子を頼みました。
実は昨日、教室で
ちょうどマーボー豆腐と水餃子の話で盛り上がっていたところだったのです。
H美ちゃん、どこかで私たちの話を聞いてた？（笑）
それとも、あなた神ですか？（笑）
マーボー豆腐はピリッと辛くてご飯が物凄く進む味。
（私は、もうちょっとだけ、山椒の香りが効いていたら１００点満点だった。）
で、水餃子のたれがまた美味しくて、
水餃子好きとしては、なんとか再現してみたい～。
豆板醤かラー油にすり胡麻たっぷり。
甘みもあるけど、少しだけお酢も入っているかな？
味を忘れないうちにチャレンジしてみなくっちゃ。
お店を出たら、スーツ姿の男子たちが並んで待っていました。
さすが官庁街！