味の素がフライパンを募集しているそうで私は大笑いである。人気商品の冷凍ギョーザが貼り付く、と云う投稿を切っ掛けにそのフライパンを譲り受け、経年劣化に因るコーティングの摩耗を指摘した上で、大さじ1杯の油を引くか弱火で10分蒸し焼きにすればある程度は改善すると結論付けている。そして更なる検証の為に、ギョーザが貼り付くフライパンを送って欲しいと呼び掛けており、そう云うエッジの利いた企業努力に惜しみない賛辞を贈りたい。何かと問題視されるフッ素化合物であるが、喫煙者である私に限って言えば「首の骨が折れているのに指に刺さった刺を気にする」レベルの問題だと認識しており、今後も冷凍ギョーザをバンバン焼いていきたい。ただ耐用年数が短い欠点は否めず、半世紀近くも現役の分厚い鋼鉄製のフライパンをもっと活用すべきなのだろうが、軽くて手軽に洗えて貼り付かないイマドキのフライパンを、どうしても贔屓にしてしまうのである。