年の瀬、部屋掃除してたら、10年位前に作った焼印でてきた(*^。^*)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

定休日：不明（笑）　オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#）

速いもので2021年も後僅か・・・・久しぶりの部屋掃除、10数年目に作った電気こて、麺天の焼印だ出てきました

普段使いのまな板2枚とスパイス棚の下に作った料理の仮置き棚に焼印を

電気小手なので使い勝手がいいけど時間がかかる

2番目に押した75センチの魚おろし用の大きめの板がベストだったかな

序に半日掛けて庖丁を4本ばかり磨いで新年の準備

＃1000と＃6000で磨いでます

ステンは良いけど鋼はもう少し頻繁にやらないといけないと反省しきり