中華料理 丸鶴＠川越市

2011年8月31日（水）19：45分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤間878に或る「丸鶴」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐245-3932　　営業時間：11：30～15：00　　17：00～22：00　　定休日：火曜日

座席数：カウンターのみ8席　　喫煙：可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：徒歩6分

駐車場：有り　店の前に1台分

そうです！近くに在る、今時ラーメンを200円で提供しているお店です　　

雨が凄いので店舗外観写真は使いまわしします(-_-;)

今日はこちらのお店一押しの定食「牛肉大根定食」を注文！美味しくなければお代は要りませんの。自信作

店内の写真ももう古く、薄汚れてしまっているけど、勿論そんな事を気にする筆者では有りません（＾ｖ＾）

 

11種類のスパイスをブレンドしたと言う、大根おろしソースを使った物ですが、約10年振り位か？もっとかな！

先日のイタリアン同様、牛肉を使いポン酢を掛けた物でも、ビジュアルも大分違います、勿論丼でご飯をかっ込む庶民の味。

先客2名は飲みながらの注文の品を待ってるので、ちょっと間懐かしい主人公の復活を見ながら待ちます（安田一平が帰って来たー）

 

秋にはTVでもやるんですね（●＾o＾●）誰がやるのかな？

もう少年漫画買わなくなったんですね。残念です！

そうこうするうちに注文の「牛肉大根定食」が運ばれて来ました、ほんのりポン酢の香りがします(^。^)y-.。o○

見て解るのは大根おろしと、葱の小口切りされた物、11種類は当然ながら解りかねますが、生姜や大蒜は解りますね。

量も付け合わせのモヤシ炒め共々、かなり多いです。ガッツリ行けちゃう人には有り難い処ですね(#^.^#)

付け合わせの、キャベツの芯の部分と大根の千切りを使った、自家製のお新香が美味しいですね。

次は200円ラーメンをレポしたいと思います、写真の通りの麺を未だに提供してれば驚きですが(^0_0^)

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援宜しく　　

横浜家系 松田家＠ふじみ野市

2011年8月30日（火）19：01分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系　松田家」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-0022　　営業時間：11：00～25：00　　定休日：年中無休　　　座席：カウンター10席　テーブル席4×3

喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　　駐車場：専用は無し　スクランブルから駅にかけて無料になりました！

開店日：2011年7月3日　　　オフィシャルサイト：http://www.matsudayawebsite.com/default.html

3回目の訪問今日は未食の特製鶏白湯（極細麺）を券売機で一ポチ。

実はこの早すぎる一ポチが悲劇でした・・・と言うのも券売機に生ビール480円300円となってるじゃ有りませんか

おつまみ盛り合わせとかも有るし残念至極です。さて、店内はお客さんも居ませんねえ(-_-;)

先日、此方から程近い「ちゃ木」さんで店長さんに聞いたところ、結構入ってますよ！と言う事だったので来ましたが。

今日は厨房にバイト君らしき若い衆2人と自分だけでした(#^.^#)

最も食べてる内に後客さん続け様に2名来ました。奥から店主さんも出て来ましたね。

厨房の2人、筆者が食べてる最中、がちゃがちゃ五月蠅く洗い物に熱中してましたが、食べ終わる頃は普通の厨房の

雰囲気になりましたね！お客さんがいる時はもう少し静かにしてくださいな(#^.^#)

おつまみ3種盛りや期間限定では有るけれど生ビール

300円での提供と中々やりますね「松田家」さん（●＾o＾●）

 

筆者、家系には疎いのでこんな相関図を見てもトンと解りかねますが、清六＆美熊って最近攻勢掛けてるみたいですね。

細麺故に提供は5分位でしょうか？早いです。此方の太麺は10分を軽く越してた事を思い出しました

綺麗なコラーゲンたっぷりの鶏白湯のスープはコクが有ります。

鶉は缶詰らしいけど気にはならない味付けですね、メンマも太めで良く煮込まれてますね、チャーシューは小さいながら

味付けも肉感も美味しい物、特製の極細麺は全粒粉では無い何かが練り込んで有りますね、褐色の麺は細麺に有りがちな

ぼそぼそ感は無く、しっかりとした灌水濃度を感じさせる優れ麺ですね、家系の太麺＆豚骨の代表メニューよりも、此方の方が

美味しいですね(#^.^#)　　また、来ますね！御馳走様でした！！

と言う事で・・・本来なら家路に着く処ですが・・今日はもう一軒行きます。

さて、もう一軒はふじみ野市上福岡3‐6‐7に在る「丸和乃つけめん」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐269-6100　　営業時間：22：30～翌1：00（1日20食限定）　　定休日：月曜日　　席数：10（RDBに依る）

となってますが、カウンターにも4，5席有ります。オフィシャルサイト：http://tukemen.com/

喫煙：勿論可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」北口から徒歩4分　　麺天坊・鉄骨スープ、拘りのB級グルメ店巡り

先程の「松田家」さんより歩いての訪問ですが、入店時間は19：20分・・・なのでつけ麺を食べる事は出来ません

で何を食べたのかと言うと・・・此方のお店17：00から22：00迄はホルモンのお店なのです

所謂二毛作のお店。

筆者も何時も22：00に訪れるも、こんな早い時間は初めてです(#^.^#)先日まで節電で提灯も点いて無かったけど。

今日はそこそこ明るいですね(^0_0^)　こちら七輪で炭を熾しての提供のお店。何時も店内は煙が充満してる！！

あれ、引き戸を開けるまでも無く煙の量が少ないですね？？

成る程！面白い(#^.^#)

こんなダクトがテーブル席、カウンターに下がっています（●＾o＾●）

蛇腹になった筒を七輪の上にもって来ます

で、勿論先ずはに決まっていますねこんなお店では。

 

注文は盛り合わせセットを注文、特選馬刺しを見つけたので、其れも併せて注文したけど、残念ながら売切れでした(^0_0^)

 

此方の店主さん、筆者の小学校の後輩と言う事が前回発覚したので、今日も色んな話出来ました。

ビールとレモンサワー数杯頂き、ほろ酔い加減。

店主さんが飼っていると言う白蛇のお守り、金運に恵まれると言う代物頂きました。

白蛇が脱皮した鱗がちゃんと貼り付けて、ラミネートしたもので明日早速、銀玉遊びが好きな同僚にあげます(*^_^*)

金運開運　白蛇弁財天　　となってますね(^。^)y-.。o○

煙を吸い込んでる写真を載せて御開きです(^0_0^)

余りホルモンって食べないんですけど、余り焼かない方が柔らかいと思ったけど、芯まで火を通した方がさっくり噛み切れる

んですね！！知らなかったなあ～  あ、そうそう。ウーパールーパー死んじゃったそうです

と言うわけで、こちらも御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆こちらも宜しくです　　

クッチーナ＠ふじみ野市

2011年8月29日（月）18：40分初訪

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのグルメ店巡りはふじみ野市上福岡1‐4‐1梶原B１Fに在る

和＊伊太利のお店「cucina～クッチーナ～」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐266-7555　　〒356-0004　　営業時間：17：00～24：00（LO23：00）

定休日：水曜日　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

今日は気になる和食のお店を確認の為、徒歩でそちらへ向い無事に確認した後、こちらのお店へ

オープン当初から気にはなっていたお店です、和とイタリアンを融合させた、居酒屋風のお店！気軽に

立ち寄れる雰囲気です(#^.^#)

取敢えず歩き疲れた身体にLOVE注入と行きますか(#^.^#)

奥に細長い店内。2人掛けのテーブル席４　4人掛けのテーブル席４　のお店。厨房はオープンキッチンながら一段上がってるので

シェフの手元は見えないまでも、カウンターに置かれている生ハムは圧巻ですね（*^_^*）

 

取敢えずカウンターの生ハムは頂かないといけません（＾ｖ＾）

先客の妙齢な御婦人は近くなのか？白ワインと一品料理を食べてますね、筆者注文の生ハムも赤のワインの銘柄指定で

併せての注文で、どうやら常連さんらしいですね(#^.^#)後客も2組5人のお客さん皆さん各々お酒を注文してます！

 

結果、筆者も冷え冷えの生ビールを3杯ほど所望（＾ｖ＾）しました、最後にワインとでも思ったけど、今日は我慢！

で、直ぐに注文の生ハムが来ます。切り分けしてる所もちゃんと見えます（*^_^*）

切りたて生ハム￥680　　スペイン産生ハムの原木から切り分けします。しっとりとした食感です。（お店の蘊蓄）

　

良く街で目にするイタリアンのチェーン店のプロシュートよりも、流石にしっとりとした食感と肉の旨みの奥深さは有ります

塩分も切り分けだけあって、可也しっかりしてますね（*^_^*）

次は、☆牛肉のタリアータを注文しました、￥1,280　併せて2杯目のも注文です

牛肉のタタキにルッコラとパルミジャーノチーズをトッピング。自家製のポンズで。（お店の蘊蓄）

　

パルミジャーノチーズはスライスされた物、生のマッシュルームをスライスされた物も併せてのトッピング。

ルッコラは沢山乗ってますね！ポン酢も美味しい物でした(#^.^#)

最後は3杯目のを注文して、本日のおすすめから一品チョイス！ピッツァを

クワットロフォルマッジ　￥1,150～4種のチーズのピッツァ（お店の蘊蓄）となってました

周りはふっくらのハンドトス感覚のもちもち感が有り、とろ～り4種類のチーズが乗ってる生地はパリッとしてます。

是はそのまま頂く事にしましょう、ホール係の奥様らしき店員さんも、お勧めなので（タバスコは必要有りません！！）

常連さんも大分付いてる様子、楽しみなお店を見つける事が出来ました（●＾o＾●）

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援宜しくお願いします　　

よか楼 本店＠熊谷市

2011年8月28日（日）13：36分初訪

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは熊谷市妻沼1866‐5に在る「よか楼　本店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：048‐588-8855　　営業時間：平日11：00～14：00　16：30～20：00　土日・祭日11：00～14：00

16：00～20：00　※都合により変わる事も有ります。　　定休日：木曜日　　席数：テーブル席8席

座敷席4卓　その他２Fに座席8席有り　　駐車場：店舗先に14台分あり。

先日筆者がお気に入りの「よか楼　熊谷店」さんに伺った時にゲットした新店舗情報を調べたところ、「よか楼　大我井店」

の住所と同じと判明（*^_^*）電話でも所在地を事前に確認した・・・が。想像をしていた店構えとは違い。熊谷店の風情は

残念ながら微塵も無い大我井店　(-。-)y-゜゜゜　　

 

閑静な住宅街に異様に佇むよか楼別館という看板を掲げているお店！

目を疑う店構えでした、このお店が熊谷店を截たんで四男？のお店に本当に合併したのか。

一応店の裏手の路地にを滑り込ませるが、駐車場は満杯！人気は有るようであるが。

前にも3台ほど停められるとの情報で有ったけど

、一台も無かったので今日は断念(*_*; 直ぐにナビにて近くの本店を入力

僅か数分で本店に到着と相成った訳、奥の駐車場に向かう、14台を要する駐車場は入口も解らないほどの、

乱雑な仕切りなっているが

辛うじて一台分が目の前で空いたのを確認。そちらに停めて本店に向かう

こちらも幹線道路から少し入った処に位置している物の閑静な住宅地にての営業。隣にクマシンの大きな駐車場。

前には農家さんの御用達らしいホームセンターがある。店舗の黄色い看板は初めてでも直ぐに解ります（*^_^*）

準備中の入口の看板は、食後に撮ったもので2時を若干過ぎてるので、もうこの看板出てましたね(^_-)-☆

最も店内には筆者達が出た時も2組のお客さんは居ましたが、2時終了は何とも早いですね

8卓あるテーブル席は満席、4卓ある座敷席は1卓だけ使われていたので、奥の座敷を目指す

直ぐにお嫁さん？（娘さんかも）らしき店員さんお水を持って来て呉れます

地元の同僚からとRDB等で定食屋さんみたいなメニュー群である事は解っていたけど、定食の殆どは500円で、ちょっと

手を加えて有る

物はそれよりも若干値が張りますが概ねリーズナブルな金額設定です(^。^)y-.。o○

で、筆者注目の辛口ラーメンは・・・矢張りメニューに有りません

 

流石にメニューのトップに在る様に、創業大正13年　他の店舗よりも年期は有りますね(#^.^#)

裏表紙の相関図で、筆者の好きな熊谷店の位置づけも解りました、35年継ぎ足しで使っている醤油だれも、此方を

見ると年期は浅いですね（*^_^*）

古いながらも熱帯魚や鉢植えや店舗外の写真などからも

歴史や地元に愛されてる雰囲気は充分に伝わって来ますね

注文は「辛口ねぎらあめん」と「ちゃあしゅうめん」を注文！併せて餃子を注文しました。

先ずは筆者メインの「辛口ねぎらあめん」が運ばれて来ましたやや小振りの丼ですね。

葱は豆板醤等で和えて有る物では無くシンプルな太めの白髪で、青味は水菜ですね。

継ぎ足しで使われてる醤油だれは、熊谷店程癖は無い物の独特の香りが有ります。

ラー油で覆われたスープは、一口無造作に啜ろうものなら喉の奥でその威力は発揮し、噎せ返る事必至です(T_T)/~~~

麺はあちらの店同様の自家製麺でしょうか、茹で方が硬い事を覗けば粗同じ物だと推測されます。続いて連れの

「ちゃあしゅうめん」が運ばれて来ました。

こちらも水菜が少しばかりトッピングされてますね（*^_^*）

チャーシューは良く煮込まれ、充分味付けされたロースのチャーシューです。

ビジュアルは至って普通の醤油ラーメンですね。連れも美味しい事には間違いない所だけど、至って普通のラーメン・・・

と言う印象との事、醤油のコクは侮れない物の、熊谷店程の衝撃は無かったですね。

餃子の皮も自家製なのかホンノリ緑色の熱々の餃子。

具材もしっかり野菜と挽肉に味付けが施されての仕事を感じる美味しい物でした。

なお、筆者達は普通の麺注文故、小さめの丼と感じたけど、テーブル席お客さんの「ちゃあしゅうめん」はもう少し大振りの丼でした。

大盛りを頼んだのでしょう！！100円増しで頼むか、セットで頼むか　ガッツリ食べたい御仁には打って付け。

勿論、完食完飲でした、美味しかったですよ！！

多分、確認の意味でも新店舗の熊谷店（大我井店）も、行くと思うけど・・・。今はちょっと衝撃的な印象なので間を置きます。

因みに大我井店＆新店舗情報を少し記しておきます（*^_^*）

場所：熊谷市妻沼1487‐2　　TEL：048‐588-0423　　営業時間：11：00～14：00　17：00～20：00

定休日：月曜日　気分で臨時営業も有りとなってます（RDBに依る）　　座席：カウンター＆居間に座卓3卓

喫煙：可　　駐車場：奥に数台　店舗前も可となってましたが　　それらしいスペースは確認できず。

 

御馳走様でした！！また、来ます(^_-)-☆応援宜しくお願いします　　

ガスト 川越岸町店＠川越市

2011年8月28日（日）8：15分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、基本的に土日祝日会社が休みの時は、朝昼晩は全て外食です(^。^)y-.。o○

妻の負担を考えてと、休みでもゆっくり寝ている事が出来ない性格故、10年来こんな感じです

今日も妻子が就寝中なので、筆者主戦のDVDレンタル屋さんに、返却がてらの訪問です(#^.^#)

もう少し早くやってればいいのですが、8：00過ぎのオープンなので、他も結構行っちゃいます

ガスト　川越岸町店

TEL：049‐240-1832　　　住所：川越市岸町2‐6‐3　　営業時間：8：00～03：00　　定休日：無

今日もこの時間から、先客さん数組いました（●＾o＾●）

何時もの御夫婦、見た事有る家族色々です。

さて、今日はのモーニングの中からボリュームモーニングセットをライスで注文です（*^_^*）

  

かなり文字通りボリュームあります！！

何時もはトーストで注文なので、そんな感じはしてなかったけど、ご飯だとお腹一杯になる筆者です

で何時ものように先ずは、スープと野菜ジュースを取りに行きます（*^_^*）

 

お代わりは何時ものように、コーラを一杯飲んだところで退散します（*^_^*）

又、数週を挟んでの訪問となると思いますが・・・。

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援宜しくです　　

旬鮮だいにんぐ 天狗 上福岡駅前店＠ふじみ野市

2011年8月27日（土）13：27分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店巡りはふじみ野市霞ヶ丘1‐2‐3ココネ上福岡一番館203に在る

「旬鮮　だいにんぐ天狗　上福岡駅前店」さんです(^。^)y-.。o○

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　　TEL：049‐269-4883

お店のジャンル：居酒屋・バー　和風居酒屋　　営業時間：11：30～23：30　　定休日：無休

ここは何時もは歯医者さんの帰りに寄る所ですが、今日は「満州」かとも考えたけど

先日行きたかった、「大島屋」さん大雨の為断念したので、和食系がどうしてもと思っていたので、此方へ（*^_^*）

何時ものように生ビール等をと思っての訪問です

ここもお昼時は混んでいて落ち着かないので、この時間の訪問が多いですね　

何時ものメニューに一品を追加で注文です！！

 

お勧めの御膳！天狗特選　旬彩御膳を注文、生ビールも勿論頼みました

今日は余り暑くは無いので別段頼む事でもないと思ったけど、そこはやっぱり行っちゃいます（*^_^*）

 

メインの御膳だけではテーブル上が寂しいので、併せて注文したのは串焼き5点盛り合わせ

2杯目の生ビールを頼んだ時には注文したのですが・・・実際はお腹が一杯になり捏ねは丸残し、大手羽も半分残し(-_-;)

話が前後したけどメインの御膳ちょっとお刺身薄く、煮物も？みそ汁の岩海苔少なくなって(T_T)/~~~磯の香り半減。

そもそも、綺麗な箸入れも、割り箸も無く、此方も何とリユース箸になってました

食材も値上がりしてる折、仕方のない処だけど・・・。

出汁巻き玉子もかなり出汁感無くなってました(T_T)/~~~　この画では解りづらいけどコーンが乗ったレタス（サラダ）の

ドレッシングの量は半端無かったけど(#^.^#)

串焼きは塩をチョイス、イベリコ豚は何時もの美味しさ(#^.^#)

筆者が一番好きな鶏皮は良い出来です味が濃いので生ビールに合います。

まあ、帰って一仕事有るので今日の処は2杯で打ち止めにしておきました（●＾o＾●）

こんなカットも交えつつ、退散するとしますか(^。^)y-.。o○

 大手チェーン店ながら、他のお店は和風レストランとしてる所が多い中。

旬鮮だいにんぐと謳っているので、馬刺しとお刺身盛り合わせが無かったのは、残念です(-。-)y-゜゜゜

どうも御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援宜しくです　　

カーナビとサプリ

先日の猛暑の日、仕事終わりで駐車場に向かうと、何とオンダッシュにしてた、ポータブルナビ。

高温の為、液晶画面は割れ、本体は膨らんで破損

安価なアントニオ猪木の闘魂ナビ・敢え無くお釈迦に・・・

で急遽7インチのポータブルナビに買い換えました、また新店舗に伺えます。前の闘魂ナビはアンテナを伸ばせば

そこそこワンセグ見る事出来たけど、今回のナビは内蔵式の為殆ど写らなかったけど。

試しに外付けアンテナを購入して着けたところ、何とアンテナ5本立つじゃ有りませんか(^。^)y-.。o○

隣に見える丼は、合羽橋で購入した豚骨ラーメンのサンプルです(#^.^#)

序に、毎日カロリーの高い麺屋さん巡りの為のバースコントロールとして、一か月に飲んでいるサプリメントを紹介

是でも大分減らしたんですけど(^。^)y-.。o○

後は当日にサントリーに黒烏龍茶とヘルシア緑茶のスパークリングタイプを持参します（*^_^*）

もうサプリは10年位飲み続けています

其れに加えて月一の成分献血で血液検査をしています（●＾o＾●）

 応援宜しくです　　　　

味噌屋 門左衛門＠富士見市

2011年8月25日（木）18：00分再訪

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは富士見市水子字薬師下4177‐1に在る「味噌屋　門左衛門」です(^。^)y-.。o○

TEL：049‐253-3388　　営業時間：11：00～23：00、日祝11：00～22：30　　定休日：無休

カウンター席：8席位（RDBに依る）　テーブル席多数　　喫煙：不可（RDBでは可となって居たので変更しておきます）

最寄駅：東武東上線「みずほ台駅」　　　　駐車場：有り　10台位

http://www.misoya-monzaemon.com/index.htm　オフィシャルWEBサイト

先週の日曜日、余りの混雑で断念したので。今日はそのリベンジです(#^.^#)

夕方はそれ程の混雑、と言うか駐車場の空きが事前に同僚情報に依り有ったので、安心して向かえます

案の定駐車場には先客さんの車一台。

実は店内に入り注文の品を待つ間に、後客さん次から次の来店で広い店内のテーブル席は5，6割の入りになりました。

2，3年前とは違い、最近の好評判の程が伺えますね、以前を知らない筆者何とも言えない所ですが（＾ｖ＾）

今日も2重になった入口には蚊遣り香が焚かれていますね

左のオブジェの数々も何とも風流な物です、良く見ると味噌樽も使われています（*^_^*）

何か古い温泉旅館の様な風情です。飽く迄も

拘りの味噌を感じさせる店作り。こんな拘りが人気を上げる一因になっているのでしょう

で、今日の注文は3種類ある味噌ベース。そのひとつ一番味噌を感じさせてくれると言う「北海道味噌」をチョイス。

併せて、本当は北海道味噌にはバターがお勧めなのですが、此処は敢えてピリネギを注文です。

前回は頼まなかった炙りチャーシューも併せて注文しました(^。^)y-.。o○

デフォでのビジュアルは昔懐かしい、北海道　どさん娘みたいな感じですね(^_-)-☆

其れには少しばかり野菜類が若干少ない印象だけど。

前回に経験してる別皿での提供、豆板醤に和えられた筆者嗜好のど真ん中の物です（●＾o＾●）

可也の量ですね此のビジュアル堪りません。

そしてこちらも、驚きの大きさです、炙りチャーシュー

遠赤外線効果のコンロでじっくり炙られたチャーシューは、流行のトロチャーでは無く、脂の周りなどはしっかり肉質を

感じさせてくれる仕上がりになってますね、美味しいチャーシューです。

勿論、濃い味付けの味噌系のスープにはこの位の肉質が無ければ味気ない物になっていたでしょう！！

こちらの画からも、其の圧倒的なチャーシューの存在が伺えると言う物です。

これは一枚でも充分ですね(^_-)-☆

そして前回は、カウンターだったので解らなかったけど、今回は広いテーブル席に通されたので

店内に在る味噌の蘊蓄に触れる事が出来ました。

中太の縮れ麺が各種の味噌に良く合います。

市販の麺に近い物では有りますが充分、味噌スープを持ち上げてくれる麺になってますね(^。^)y-.。o○

勿論今回も完食した事は言うまでも有りません。

御馳走様でした！！次は3種の内で一番端麗とされてる「信州味噌」を・・・と想いを馳せつつ退散します（*^_^*）

又、来ますね(^_-)-☆応援宜しくお願いします　　

麺処 福吉 極＠川越市

2011年8月24日（水）20：24分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2席　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可

新作メニューがそろそろ出来てると踏んで、またまた、「福吉　極」さん訪問です。

昼間は暑い物の朝晩はめっきり涼しくなって過ごしやすくなりました

さて、店内は先客の3人さん筆者何時もの席で飲んでいるので、カウンターの席をずらしての着席です。

フランス人を含めて何やらフランス語を交えて楽しそうに談笑してる横で、先ずはビールと新作の冷やつけ麺を

店舗入口左にもちゃんと新作の写真有りますね。名前は「コールド・ジャガー」900円ですね

社員はオーナーの撮影だと言う事です(#^.^#)

注文の麺が来る前に先ずはで喉を潤して置きます。

 

店長曰く、此の冷やしつけ麺の提供は、一か月遅いとの意見有る物の、残暑を見込んでの新作開発らしいです(#^.^#)

猛暑のまっ盛りなら有り難い存在だった事でしょうで、900円と言う値段設定可也強気で勝負ですね。

スープ割が無い分、賛否分かれる処でしょうか？

店内は先客さんと入れ違いに後客も次々に。皆男の

１人客。見ると未だ未だ、つけ麺の注文が多いですね！

先の新作麺も強ち、遅すぎるとも云えません・・・。かも(#^.^#)

さて、麺はつけ麺を代表する「剛麺」では無く通常の磯玉に使われてる麺での提供ですね

つけ汁には氷を入れての提供です、聞くと食べ終わる頃そのまま、薄まったつけ汁をスープ割が無い分、堪能して貰いたい

店長の思惑でした。

麺の盛りつけは何時もながら綺麗なビジュアルの出来ですね(#^.^#)

良く味がしみ込んだ半熟の味玉、これもまた良く味が付けられたメンマ、削ぎ切りされて上に一味を纏った葱。

其の麺を水菜の緑が食欲をそそりますね

つけ汁は綺麗なクリーム色をしてますね。浮かんだ氷が涼しさを一層演出しています。

香味油？でしょうか一条の黄金色の其れが印象的なつけ汁ですね（*^_^*）今までにないビジュアルですね。

正に新作麺に相応しい独創的な麺に仕上がってますね

コーンポタージュの様な雰囲気ですが、あれほどドロドロ感は有りません、クリームソープ位の粘度で此方の方がお洒落です！

つけ汁も程良く麺に絡み、食べ進める内に咥内ににふんわりじゃが芋の香りが広がります。

何時もトロチャーシューや味玉をつけ汁に沈めて食べますが、冷や汁と言う事も有り、シンプルに麺のみをつけ進めるのが

良いですね。後味もすっきりの秀作でした(^。^)y-.。o○

どうも、御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援お願いします　　

中華料理 味仙園＠川越市

2011年8月23日（火）19：58分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのグルメ店巡りは川越市諏訪町15－38に在る

「中華料理　味仙園」さんです(^。^)y-.。o○（旧　味仙居さん）

TEL：049‐242-8785　　営業時間：平日11：00～15：00　17：00～24：00

　　　　　　　　　　　　　　　土日祝日11：00～24：00　　年中無休

駐車場：前に５台くらい　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩２５分　　川越街道沿

実は今日は醤油ラーメンの名店、熊谷の「よか楼」さんに伺うも、なななんと!移転の張り紙

それをお客さんの為に割引券付きのコピーが用意されてたのですが、そのままそちらへ行こうという

気力が無くなり、２時間半のドライブの後地元の中華やさんにです（*^_^*）

「よか楼」さんは日曜日に行こうと思ってます（●＾o＾●）

ここは以前、味仙居という名前で営業してましたが、２ヶ月くらい前に店名を味仙園に変えてリニューアルしたもの。

名刺やメニュー帳は味仙居のままなんですけど、中は大分変りましたね、前よりもちょっとチープな感じになりました。

もっとも随分前なので余り記憶に無いのでそこのところはで勘弁して下さい(＠_＠;)

店頭にも夜のお勧めの生ビールのセットメニュー有るので、もうこの時点で決まりです

 

メニューによるとAセットは写真の単品メニューの中から一品と生ビールで６８０円、そしてBセットは前菜メニューから

一品と料理類の中から一品選んで９８０円なので、春巻きと鶏のから揚げをチョイス。

合わせてニラ玉を別に頼みました

枝豆と小さめのピーナッツはサービスで初めに提供でした(＠_＠;)もし、前菜で枝豆選んでたらどうなったのか？？

 

単品メニューは値段表記の写真が店内に有るので、とても分かりやすいですね（*^_^*）

こちら中国人の家族経営なので、注文のお嬢さんは日本語で対応（ちょっと、たどたどしいが）直ぐに厨房へ

中国語が飛び交ってます(^。^)y-.。o○それだけで何やら安心してしまう筆者なのでした

サービスにしては量が有るので、最初はお嬢ちゃん間違えたな？？と思いましたけど、後客にも続けて出したので

何も言いませんでした(＠_＠;)続いてあまり見たことのないピーナッツ。

塩気たっぷりで美味しかったです、この時点で生ビールは一杯目完飲（*^_^*）

（肝心なこの画入れ忘れてました

ついでに確認したら、やたら文字小さくなってましたね）修正済み( ^)o(^ )

余りの小ささなのでお嬢に聞いちゃいましたが、ピーナッツとの答えです。

お嬢、可愛いのでチャイナ服着ればいいのに！と妄想しちゃいます（＾ｕ＾）

２杯目を注文と同時に、先のニラ玉を併せての注文です。結局一番早く来たのがの後注文品。

之は中華の王道ですね（*^_^*）ってこの時点で小食の筆者大満足なんですけど、次に来る唐揚げ＆春巻きの為に

生ビールを無理して３杯目を注文しちゃうのでした　　

別皿のお塩、山椒入りかな？ちょっと香りが増しますね。

こちらは辛い味噌？を付けるとまたまた。行けます(＠_＠;)

というわけで、醤油の名店は次回にするとして、今日も飲んだくれちゃいました

と、言うわけでお開きです（●＾o＾●）

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆

レジでまたまた、カメラ「格好良いですね」って褒められちゃいました。

 応援宜しくお願いします　　

らぁ麺 みかみ＠川越市

2011年8月22日（月）18：10分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市並木新町2南古谷さくらビル1階に在る

「らぁ麺みかみ」さんです(^。^)y-.。o○

営業時間：11：00～15：00　18：00～21：00　　定休日：日曜・祝日　　座席数：カウンター10席　　

喫煙：時間制禁煙

最寄駅：埼京線「南古谷駅」　　アクセス：徒歩1分　埼玉懸信用金庫・南古谷店向　

駐車場：有り　№３、53、55

18：10分の訪問、車を停めると、何と店内には3人の先客さんいます（●＾o＾●）

今日は先日食べる事が出来なかった、カレーつけ麺を食べたく此方に来ました

そして券売機に向い御札を入れようとした所、後客の親子も万札を両替！実は其の次に来たお客さんも両替！

珍しいと笑みが毀れる

券売機に向い、カレーつけ麺を探して、ポチっと押します！！

で、上を見るとなんと(-_-;)ライスの無料提供の終了の張り紙が有ります(＠_＠;)小食の筆者は全然問題は無いけど

今日注文したカレーつけ麺のファンはさぞがっかりすると思います。

 

ちょっと小さい画像で解り難いけど、券売機の上にしっかり「お知らせ」が有りますライスの無料サービス終了・・・と。

残念ですね、育ち盛りのラヲタの諸君には(^0_0^)100円で提供なので次回からは、一ポチしてくださいな　

今日は札幌の老舗の製麺所・カネジン食品東京の麺箱を。先日の麺匠・千葉屋の麺箱同様欲しいものです(^。^)y-.。o○

「麺天坊製麺所」の麺箱まあ、その前に今考えているのは、麺天坊の扇子・・・作る計画練ってます(#^.^#)

 

まあ、それはともかく今日もトッピング1品無料は何時ものように味玉を注文！これって他を頼む人っているのかな？と。

思っていたら上記の母娘は二人ともキャベモヤシでした。コスパを考えないピュアな嗜好で目から鱗の筆者でした

そうこうするうちに筆者注文のカレーつけ麺の、取敢えず麺皿が店主さんに依って目の前に、カネジンの独特のビジュアル。

綺麗な独特の平皿での提供の麺。思いっきりウェーブの掛かった中太麺。恐らく卵黄を多めに使って多加水のもちもち感を

醸し出す事に尽力したであろう特注麺！こう言った麺では今や珍しい茹でほうれん草。一仕事された半熟味玉。

バーナーで炙ったチャーシューが良い肉の香りを漂わせての提供。若い店主の拘りの一端を垣間見ることが出来る一瞬

続いて店に香るカレーのつけ汁の登場

これを見る限り、先程の無料サービスのライスの終了。この、どろっとしたカレーに食後ご飯を入れて食した御仁も一杯いたかと。

豚骨スープとワケギとカレーの業のドロリのスープは逸品です。若干カレールーの粉っぽさが無い訳でも無いが・・・。

間違いなく店主さんの意図したスープに筆者、ぞっこんです(^。^)y-.。o○

麺量もビジュアルも筆者の嗜好のど真ん中のお気に入りの逸品です。

この縮れ中太麺はもちもちしてる中にも、ウェーブ全体でつけ汁を持ち上げるので、日本蕎麦の様に少しだけ浸けるのが

良いかと・・・。でないと後に提供される豚骨の割スープをほんの少ししか味わえない(-。-)y-゜゜゜なんて事になるかも

 

そんな訳で今日も完食は勿論、スープ割一滴残さず完飲してしまいました

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援も宜しくです　　

ラーメン専門店 馬鹿美味＠ふじみ野市

2011年8月21日（日）13：14分訪問(ばかうま・・と読みます）

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市市沢1‐4‐7に在る「ラーメン専門店　馬鹿美味」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049‐367-5979　　営業時間：平日11：30～14：30　17：00～22：00　土日11：30～15：00　17：00～22：00

定休日：月曜日　　座席：カウンター21席　　最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」　　駐車場：有り（10台分）

 

RDBを見返してみると1年半ぶり位の訪問ですね（●＾o＾●）

実は浦和所沢線の、「味噌屋　門左衛門」さんに伺うも、国道沿いまで並びの車有ってので、急遽此方へ

此方のお店も所謂ラヲタには頗る人気が無いお店ですが、筆者はもう5，6回目の訪問になりますね（*^_^*）

辛辣なレビューに踊らされる事のない麺屋さん巡りなので、騒音には左右されません。人の好みは10人10色。

さて、此方のお店はふじみ野アウトレットモールからJAを過ぎR254方面へ向かうと嫌が応にも「麺」の大きな看板を目にします

広い道路の突き当たりに立つ、此方のお店。今日はちょっとばかり雨が降ってるので店舗前の空間を大写しする事をしませんでした。

喫煙しながら待つ事が出来る、店舗前の植え込みが素敵なお店です

此方の前には遠くからでも直ぐに解る看板が・・・

 

晴れた日には店舗前の緑と古い木目を残した待合用の椅子やメニューの看板！

入口で待つ間に注文の品を決める事が出来ます（*^_^*）最も過去に会社帰りに訪問した時は駐車場は憨、お余りお客さん

見なかったけど、何と今日は駐車場満車状態でした。店内も個室は6人位の子供連れの家族が

L字型で厨房を囲むカウンターは奥が数席空いてるも、窓際のカウンターにもお客さんいますね、初めて気付きました。

外を眺める形でカウンターが用意されてるなんて(^。^)y-.。o○

 

筆者は気付かなかったけど、L時の曲がり角には綺麗なオブジェが有ったらしいが、勿論には撮れません(-_-;)

鎮座した奥から外を睨まんばかりの椅子置き場には綺麗な緑の小鉢が飾られては居ました（*^_^*）

さて注文は、こってり塩らーめんと味噌ラーメン・トッピングに葱を。併せて自慢の手作り餃子を注文です

最初に来たのは6個入り400円の餃子、韮の緑が透けて見えます（*^_^*）お肉もパンパンに入っていますね。

此方の餃子は家庭で作る手作り感満載の餃子ですね、韮の香りがちゃんとしますね、挽肉も麺にも沢山使うお店なので、

肉感は満載です！大蒜もちゃんと使用してますね。

そして次は連れメインの塩ラーメンこってりです！基本の中太縮れ麺は健在ですね（●＾o＾●）

実はこの麺がラヲタには頗る、評判は宜しく有りません・・・が。連れはスープ共々大層お気に入りでした

小さめの柔らかいチャーシューとメンマ、茹でもやしとワカメ。其れとコッテリを演出する背脂が浮かんでいますが、豚骨こってり

のお店で良く見るデフォでは有りませんね、其れとインスタントや市販の麺とレビューされる事が多い。縮れ麺と下に大量に

沈んでる挽肉が印象的なラーメンです！塩の丼は筆者初めて見ました(^。^)y-.。o○スープは醤油同様塩味は強いですね。

続いて筆者メインの、味噌ラーメン・葱トッピングングの注文の品が目の前に来ました。

ワカメとチャーシューとメンマは他の麺と同じ物か？コーンとトッピングの葱が盛り沢山。

こってりでは無い味噌にも背脂は浮かんでます。勿論スープに沈む挽肉も健在ですね。スープを絡めないとされる縮れ麺も

またまた、健在ですね。願わくはトッピングの葱は豆板醤で和えて欲しい所では有るのだが

勿論、完食で有る事は言うまでも無い事、今日もスープは半分で我慢(^。^)y-.。o○

御馳走様でした！！また、来ますよ(^_-)-☆応援宜しく　　

一指禅 ふじみ野店＠ふじみ野市

2011年8月20日（土）14：56分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市鶴ヶ岡3‐15‐40に在る「一指禅　ふじみ野店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐269-2061　　営業時間：11：00～翌4：00　　定休日：月曜（祝日の場合翌日）

喫煙：可　　駐車場：有り（店舗前４台）CH横にも数台分

実は前日振られたので今日はリベンジです時間も時間なので空いてるとの筆者の読み（●＾o＾●）

DVDを返す傍ら一応確認はしました、1台ほど車が停まってるので、筆者定番のカウンター空いてるでしょうと。

上記の時間に徒歩で伺うと車は2台に増えてましたが、何とか奥のカウンターには座ってませんでした（＾ｖ＾）

で、何でしょう店舗横に餃子の持ち帰り用の店舗開店してますね、帰りに従業員さんに聞いた処、こちらのみの「野菜餃子」も

売っているそうです！最も前は駐車場になるので、車の脇を入って行かないといけませんね

 

この写真は食後に撮った物ですが、駐車場は満車状態で外待ちも、2組6，7人出てたので、店舗外観写真正面から撮れません

餃子のお店もカーテンが閉まってる状態、入店時は作ってる姿が見えたんですけど(-_-メ)

さて、訪問時は店内3人程の先客さんカウンターに疎らに座っています。定番の位置に着き、先ずは生ビールと餃子を注文

賺さずメンマを持って来て呉れます、葱と辛し高菜の丼と笊も序に用意してくれます（*^_^*）

多分餃子用の小皿なんだろうけど、何時も辛し高菜を入れてしまいます

おつまみの、好意で提供されるメンマは量が多いですね、トッピング別で頼むと100円は取られますね（＾ｖ＾）

最も筆者この日も涼しいにも関わらず、2杯ほど所望しました　　　美味しいです！！

さて、暫らくすると餃子の提供なのですが？何か前と印象が違います。皮目の焼きは有る物のしっとりした出来ですね（＾ｕ＾）

後で来たのですがの味付けには隠し味で味噌を使ってるので、ラー油等を付けなくても味が付いてると感じてたのは

そんな理由からでした。

今になって解りました流石に駄舌でした。

で、こんな時間ですが、20分もしない内に店内満席で、待ちが出始めました（●＾o＾●）落ち着かなくなって来たのでメインを

注文と行きます。今日も味噌を麺硬めでの注文です

癖のない漢方由来の豚骨スープに味噌が実に良く合いますね。

茹でもやしとキムチ、海苔とチャーシューが乗ったシンプルな味噌ラーメンですが、豚骨には珍しい中細縮れ麺が美味しい！

此の豚骨のスープに例の博多麺の様な細麺を合わせたら、多分こんなには通っては居ないと思います。

勿論2杯の生ビールを飲んでの麺は充分満足で、完食です。

今回もスープは半分ほど残しました（＾ｖ＾）

御馳走様でした！！　また、来ますね(^_-)-☆応援宜しくです　　　

麺処 ちゃ木＠ふじみ野市

2011年8月19日（金）19：01分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐14‐50に在る「麺処　ちゃ木」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐264-2400　　営業時間：11：30～14：30　　17：00～21：00（スープ切れまで）

定休日：不定休　　座席数：カウンター8席　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：徒歩3分

当ブログに度々登場の田家の2号店です(^。^)y-.。o○　　

そぼ降る雨の中、約一か月振りの訪問になりました（●＾o＾●）

半袖では若干涼しいので、久し振りの汁麺を食べたくなりました。店舗前に着くと、何やら目立つ幟がはためいてますね

入口のガラス張りの引き戸にも、写真が一杯貼ってあります、何やら「麺処　ちゃ木」ではインパクト薄いので、集客の為の業か？

先客は居ない物の筆者が入ってすぐに後客さん見えました、次のお客さんは何やら入口の写真をじっと見つめていますね（*^_^*）

早速店舗に貼った写真の効果と言った処ですか？

で、店内には此処2回ばかりお見受けしませんでしたが、店長さん居まして、二回ともお休みでは無く、本店「田家」へ行っていた

らしく、土日は昼間は田家へ、したがって社長が土日の昼間は此方に出てるそうです

さて、店内に入り直ぐにビールと特製の塩を注文です！

 

懐かしい此方＆田家の前身で或る、「麺匠　千葉屋」の麺箱。化調を一切使用して無いと言う、無化調店の蘊蓄(#^.^#)

最近は暑いが故、つけ麺を中心とした麺屋さん巡り、余り無化調に拘る麺屋さんと言うよりは、涼しく食べられる事に重点を

置いていた為、何やら懐かしい感じがします。今日は特に煮干しの優しい香りが店内に広がっていますね(^。^)y-.。o○

各種のラーメン本で良く目にする、丸富製麺の女社長さんと打ち合わせを

する社長の写真。其処彼処にこんな蘊蓄が貼ってあります。食しながら店長さんに伺うと、アイキャッチでも一玄さんのお客さんを

取り入れる努力の賜物らしいです。名店に胡坐をかく事のない真摯な姿勢。・・が伺われますね！

 

カウンター席のメニューの裏にもちゃんと、無化調をアピールする蘊蓄、しかと発見。

出汁の材料等しっかり書いて有るので、ラヲタの思い込み等を訂正するのにも、宜しいかと

コストパフォーマンスが他店より若干高目も此方の拘りで理解出来る御仁増える事を望む筆者です！

さて「特製　塩」には厚めのチャーシューが4枚乗ってるので、麺量に不足感を持っている人にも充分満足できるボリューム。

小さめの和丼にこれぞとばかりに、穂先メンマ・海苔・ワケギ・チャーシュー・味玉が乗って麺も見えないほどですね

丸富の中細ストレート麺が小麦の香りと、数種類の煮干しとのコラボレート（煮干しの4種は蘊蓄を参照）が落ち着く仕事。

食べる度にニボの香りが一口一口口内から鼻腔を擽ります（*^_^*）豚骨のガッツリ系に飽きた、何やら大人の嗜好！！

何やらそう遠くは無い時期に限定も考えてる事を聞き、そんな麺に逢える事を考えながら。

完食完飲してしまいました（●＾o＾●）

どうも、御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆此方も宜しく　　

ZUNDO-BAR（ズンドバー）＠厚木市

麺天坊・爆さん忍さん、夏休みに

厚木市七沢の有名店！おしゃれなバーの様なラーメン屋さん。へ行ってきたので後日アップします！！