麺処福吉極＠川越市 川越レッドと冷し坦々つけ麺の合間に、嬉しい限定麺！ピリ辛煮干し醤油を頂きます

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP

2016年7月20日（水曜日）19時18分訪問。先客さん3名、後客さん5名の店内。

少しばかり仕事に追われ当ブログのアップが滞りがちになりましたが、休日出勤も明日の午前中で・・・自分的には(笑)

此処から巻き返しを　

少なくても週一では伺うお店、麺処福吉極さん

入口横のメニューPOPに変化ありシンプルになって随分解り易く成ってますね～

店内にも同じ川越のホルモン屋さんのTシャツも張り付けてありました

観れば最寄駅は南大塚ですか・・・禁酒が明けても場所柄呑みに伺う事も儘ならないかも

カウンター席に着く途中に何時もの様にWBを確認します

ピリ辛煮干し醤油750円の文字が、元々此方のお店前面には出しては居ませんが、煮干しはあごを使ってるので、優しい魚介のスープになってます

豚骨が若干勝ってるので、流行りの煮干感は有りませんが、此のメニューでは懐かしい中華そばを頂けそうですね

まあそれはさておき先ずは褐色のソフトドリンクを注文です、勿論併せて自家製のおつまみ餃子300円もお願いしました

クオリティーが低くて若干解りづらいけど、コップのフチは峯不二子ちゃん($・・)/~~~

ちびりちびりコーラを呑みながらおつまみ餃子を少々待ちます

後客さんが切れる合間に店主さんと暫し四方山話で、逸品の焼餃子を堪能しましょうか

〆は勿論、限定のぴり辛煮干し醤油（らーめんです）750円を味玉100円と葱100円をトッピングして注文です

程無くして目の前に提供された物がこちら

玉子の黄身は普通の黄色の物で何時の間にやら随分小振りな物に・・・、昨今の値上げ事情を考えると止む無しか

トロトロの叉焼は何時もながらの銘柄豚、小江戸黒豚によるものとろ～り派には嬉しい叉焼です

麺は拘りの特注麺、狭山・大進食品さんの麺

人気の磯玉ラーメンに使われてる麺みたいですね、もちもちの食感の独特の物で茹で時間もデフォでもしっかり硬めの茹で加減

流行りのパッツン系とは一線を画すも、美味しさは比類ない物です

スープの煮干も若者向きのニボコテでは無いですが、中華そばファンには納得の旨さ

気を衒った処が無い処が好印象ですね!(^^)!

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

麺処 福吉 極のレビューを見る

自家製麺ラーメンK＠富士見市 復活してからは定期的に通ってますKさん、今宵もチリトマトをつけ麺で

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した自家製麺ラーメンＫさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒354-0015　埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26　ＧＳハイツ1Ｆ　電話番号：049‐253-2555

営業時間：11：30～14：30　18：00～21：00　材料無くなり次第終了　定休日：水曜日　駐車場：あり（3台分）

席数：カウンター席8席　喫煙：完全禁煙　アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分　ベビーカー：入店可

開店日：2016年6月20日　メニュー：ラーメン醤油味・塩味700円　チリトマト味750円　他。

2016年7月19日（水曜日）18時23分訪問。先客さん無、後客さん5名と言う店内の麺バー構成です( ..)φメモメモ

7月5日以来2週間振りの訪問です

何時は昨日・・8月5日（金曜日）に伺うも、三台分の駐車場が満席だったので断念、近くの白河ラーメンのお店に伺いました（ごめんなさい）

さて入口左手の券売機で、残すは塩のメニューだけに為りましたが今宵も好きなチリトマト味のつけ麺を頂きますポチっと

800円のメニューにトッピング100円の味玉を併せてポチっと

早速帯状麺を麺切りの機械にセットする店主さん、そうこうしてると後客さんは続々と入店してきました

オープン当初の賑わいを彷彿とさせる物が有りますね、ファンとしては嬉しさも込み上げてきます

暫くすると表題の麺丼が店主さんによって丁寧に目の前に置かれます

鶏油が浮かぶつけ汁の朱色が何とも食欲をそそり、麺丼に目を遣れば其処も又拘りの盛り付け、フレッシュレタスの上にはチりパウダーが

そして粘度を演出する粉チーズも降り掛けられて提供、麺を入れる程につけ汁の粘度が上がり絡みも半端無く上がってきます

チリパウダー故に其の辛味はそこはかとない優しい物なので、お子様でも充分食べる事のできる物

そして、帯状麺をその場で切り出す手法、ダイヤルを併せて拘りの太さで切り出すのですが、最初と最後は手打ち麺の様に不揃いになる処も面白い

左記の様に小麦の香る切り出し麺はつける程に粘度も増すので、ストレスのかかった麺に充分美味しさを纏って咥内へと!(^^)!

次のステップ、そろそろ限定と冷しの提供を心待ちして完食です。

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

自家製麺ラーメンK

埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1 1F

自家製麺ラーメンKのレビューを見る

中華そば田家本店＠川越市 限定の冷しに振られた、とある日の注文！久し振りのつけ麺800円旨し

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る中華そば　田家さん本店です(^。^)y-.。o

住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4　最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）　　　

TEL：049‐235-8761　営業時間：11：00～21：00（スープ無くなり次第終了）定休日：不定休　概ね水曜日（WBで告知）

座席数：37席　（カウンター席×7　テーブル席×16　小上がり席×14）　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　

駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場　他に叉焼の一本売り等有り　オフィシャルHP　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月18日（月曜日）海の日の休日。16時36分訪問。先客さん2名、後客さん8名と言う店内の麺バー構成でした( ..)φメモメモ

休日出勤の日、やっぱり猛暑近い気温、仕事の段落をつけてのちょっと早めに切り上げての訪問にも関わらず、左記の気温の御蔭で早々に完売

止むなく冷しを諦めて、久し振りのつけ麺注文です一時期太麺の提供を取りやめて、復活を懇願した経緯の有る筆者の嗜好の真中に在る麺

身体には然程感じない程のそよ風も、暖簾を揺らすには充分か暫しチャンスを待つも諦めて納めます

店頭にも在る様に限定20食の冷し煮干そば狙いで、再度来ました

定番のカウンター席に鎮座する際に、男性スタッフさんに確認も、残念ながら午後二時ころには終了したとか

転向左右される冷し麺・・・この日の猛暑近い気温を考えれな至極当然ではありますね

気を取り直して、注文を決める事に致しましょうかね～

まぜそばの提供が有るので、其れは頂いた感が結構ありますが、支店のふじみ野ふくふくさんでは頂く機会が多いつけ麺800円を注文です

程無くして目の前に置かれた丼は、大きなレア叉焼の印象大の麺丼

ふくふくさんとは一線を画す太麺、本来ならば嗜好の真中に位置してて注文率も多いはずですが、汁麺の限定が余りに魅力的な物で終×3(笑)

余熱で火が通りすぎる事も無いのでゆっくりと味わう事が出来る叉焼は、本来の臭いも有るので有る意味男性的な叉焼なのかな

肉の旨みと臭みも少々有って此れも嗜好の範疇に充分あります

麺は桶川丸富製麺所の特注麺もちもち感があって懐かしい感じもする太麺です

まぜそばとつけ麺には打って付けの麺で、細麺よりもファン度は高いです

たっぷりの刻み葱の浮かぶ醤油ダレに依るつけ汁、レンジで加熱するので提供当初は熱々です

魚粉や節粉も入れてるので、シャバ系のつけ汁にもかかわらずその麺への絡みは充分で、美味しく戴けます

麺量も300グラムと筆者的には十二分に満足出来る量

どうも御馳走様でした

お盆休み前に、お土産を池田店チョさんに持参する序も有るので又来ますね(^_-)-☆

中華そば 田家 本店

埼玉県川越市久下戸3017-4

中華そば 田家 本店のレビューを見る

中華宴結（うたげ）＠ふじみ野市 超極細ストレート麺の酸辣湯麺は何とも優しい味です!(^^)!

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした新店中華　宴結（うたげ）さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐8　電話番号：049‐215-0946　駐車場：有り（店舗斜め前の駐車場5台並びの真中）

営業時間：11：00～15：00　17：00～22：00（LO21：30）　定休日：店内に告知　席数：カウンター席4席　4人掛け座卓1卓　2人掛け座卓1卓

喫煙：禁煙（夜は喫煙可）　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　駐車場：有り（一台分）　ベビーカーでの入店：可　開店日：2016年6月23日

2016年7月17日（日曜日）17時57分訪問。先客さん1名、後客さん無。

駅を挟んだ向こう側のお店中華そば田家ふくふくさんでイベリコ豚を使った限定麺を頂いた、其の脚で伺いました、未食のサンラータン麺狙いです

途中、冷やしらーめんと言う限定麺を頂いた事も有り、何度か伺う宴結さんですが、スタンダードのメニューが未だニ品程残っています

其れの一角先ずはサンラータンメン720円のコール、駅向こうでの帰り故にその麺単品で申し訳ないですが・・・(笑)

オープン当初のお話しでは無休で暫くは営業を続ける事でしたが、店内のPOPでは概ね月曜日がお休みなり

営業時間も15：00迄と言うのが14：30迄と替ってますね

さて注文のサンラータン麺は、具材は概ね冠をつけて提供してる宴結麺と一緒でしょうか

細切りの筍と細切りの豚肉、此方の薄っすらと餡仕立てになってます、酸味と若干の辛味を要するスープも熱々で頂ける代物

上に振り掛る小口切りの万能葱が鮮やかに演出してます

これからの季節にはぴったりの酸味と各種の香辛料

しつこくは無いので此れも老いも若きも頂けます

併せる麺も全てのメニューに統一されてる極細麺のストレート麺、麺量は小食の筆者に於いても連食が充分可能な範囲

ガッツリ系の御仁には別途、炒飯等を注文するのが良いのかなと思います

残すは基本中の基本メニューの醤油　直ぐにも伺いたい物です

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華 宴結

埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐9

中華 宴結のレビューを見る

中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 スペシャルな限定麺、イベリコ豚ちゃーしゅーそばを塩で頂きました

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月17日（日曜日）17時22分訪問。先客さん無、後客さん2名。

中二日での訪問、店主さんの何とも魅力的な呟きを目の当りにして訪問の衝動を抑える事は出来ませんでした、復活したまぜそばで満足したにも拘らず

日曜日2軒中の1軒目のお店は、最近は夙に限定麺の魅力が凄まじい物が有ります田家ふくふくさん

レギュラー麺もまぜそばが普通に加わった事により、以前よりもずっと通い易くなりました

さてそんな中色々なSNSで店主さんが呟く限定麺・・・今度もまた魅力的な麺です

イベリコ豚の叉焼を使った汁麺ですね～( ..)φメモメモ

其れでは早速、こんな時間帯なので有無を聞きますが、幸いにも在庫あり!(^^)!

勿論その限定麺のコールを、若き店長さんにお願いします

中理の過程を垣間見れるカウンター席に座り、その全貌はおぼろげながらに想像するも

提供された丼を観れば、圧巻の一言、叉焼まみれはたまた脂まみれですーーー(笑)

蘊蓄通りのドングリ香草等々を餌に育てられたイベリコ豚は、既に周知のとおりの逸品豚ですが、さてどんなものでしょう

三分の二は脂身で〆られるイベリコ豚の叉焼は、ベーコンの様な井出達

たっぷりと表面にもその甘めの脂がにじみ出ていますね、さっぱり系のレアの鶏と豚の叉焼とも相まって脂感が中和されてます

併せる麺は何時もの細麺ですが、元々小麦粉の旨みを生かしてる特注麺故に、脂っぽいトッピング材でもすんなり受け入れられる麺となっています

極細麺故にレフトリフトは定番の画よりもやや多めの持ち上げになりますが、豪快に啜り込むには最適かと!(^^)!

此処の処巧く限定にあり付ける幸せを感じつつ完食しました

どうも御馳走様でした

勿論、又来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る

とかち村豚どん白樺＠富士見市 前回外待ち出来てたので、今度はリベンジ夜訪問でしたが・・・。

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店は鶴馬に在るとかち村の豚どんのお店「白樺」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒354-0021　埼玉県富士見市鶴馬2-17-37　　TEL：049-293-3902　

TEL・FAX：フリーダイヤル　0120-112-721　営業時間：11：30～20：00　定休日：火曜日

最寄駅：東武東上線「鶴瀬駅」徒歩6分　　席数：カウンター10席　テーブル席4人掛け3卓　　駐車場：有（４０台） とかち村HP

久し振りの訪問は白樺さん丼のお店

2016年7月16日（土曜日）18時16分訪問。先客さん11名、後客さん14名、外待ち発生2組、中々の人気ですね

一枚一枚を注文を受けてから炭火でじっくり焼くのでどうしても遅くなります、まあ、チェーン店のバラ肉の煮込みよりも数段美味しいので我慢も出来ます

夕方18時を廻った時間なので、余裕と思ってましたが、テーブル席は満席カウンター席に娘と共に鎮座します

お水が運ばれる前に、時間を頂いても宜しいでしょうかと厨房から店長さん、勿論此処で帰る手は有りませんとも

後客さんの声かけも全てこんな感じ、勝手知ったお客さんが多いのか素直に頷いて各々の席に座って待ちます

注文はシンプルに豚どんを筆者が大盛り、娘が小盛り

かみこみの入荷が有るかどうかを聞けば、有ると言うので其れを、食べ易いように勿論カットでお願いしました

炭を二か所で焼くそれは、網をひっきりなしに好感してのたれをつけての焼に入りますが、先客さんの注文に未だ追われてる様で

仰せの通り時間を要するのかと(#^.^#)

28.9分も経った頃でしょうか筆者たちの丼の提供が在ったのは、筆者にとっても大凡二年振りの豚どん

初めての娘にはどういった印象の時間の経過か(笑)

かみこみ豚使用なので大盛りで、1089円と中々の御値段では有りますが柔らかくて旨いの一言・・・、勿論娘も納得です

お隣のお腹の大きな奥さんと一緒の御夫婦、奥さんの方が大盛りの注文、二人分ですね

何はさておき取り敢えずのリベンジ完了(笑)

次回は上の娘共々訪問するようかななんて想いを馳せつつ完食です

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 女性に圧倒的に支持されてたまぜそば復活！早速戴いて来ましたよ！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月14日（木曜日）19時33分訪問。先客さん後客さん無。貸切状態でした( ..)φメモメモ

さて、メールでまぜそばの復活を聞きつけて、嬉しい訪問は直ぐにかないました、スタンダードなメニュー故に完売の憂き目にあう事も無く、入店です

お店的には芳しくは有りませんが、一客としては遠慮なく定番の席に座れるのは有難い（*^_^*）

先ずはカウンター席に鎮座して後、此処の所此方のお店でも定番になった瓶コーラと餃子

焼ける間に暫しの四方山話タイム

他にお客さんが居られる時は中々憚れる常連としての戯言は極力、他にお客さんの迷惑にならない状態でするのがベストと踏んでいる筆者

色々な情報を若き店長さんに伝えます(笑)

業者さんの餃子故にこれは旨いと言う物ではありませんが、つまみの一環として注文率が夙に上がる昨今でｓｙ

そしてメインの麺は勿論、復活したまぜそば、夏には冷し共々これまた注文率が上がるメニューの一つです

中央に全卵が鎮座する丼は、何時もながらの見事な盛り付けです

ニ種のレアな叉焼も食べ応えのある厚さと大きさ熱々の汁麺では無いのでゆっくりと戴けます

脇を固めるのは鶏のそぼろ、穂先メンマ・三つ葉とザク切りの玉葱と言った最強のメンバーが揃い、ユーザーを迎え入れてくれます

麺は筆者嗜好の太麺で、水沢うどん風のつるもちの平打ち麺

之もまた旨いの一言

充分にまぜえて頂くと汁麺とは違って咀嚼回数も半端無い物で、満足感が得られます

真琴に嬉しい限りのまぜそばの復活、聞けば冷しの第2弾の準備も進んでると言う事、益々目が離せないふくふくさん

どうも御馳走様でした

勿論、又来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る

ちょっと美味しい中華食堂大門＠川越市 夜の部終了で、訪問は3月以来流石に人気で外待ちあります

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　電話番号：不明　　

営業時間：火曜～金曜11：00～15：00　17：00～20：00　土・日・祝11：00～16：00　17：30～20：00

定休日：月曜日　第3火曜日　席数：カウンター7，8席　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有り　夜営業終了

2016年7月10日（日曜日）12時39分訪問。先客さん14名、後客さん11名、外待ち7名と言う人気の大門さん!(^^)!

昼間の訪問は大凡2年振りか夜の部の営業が終了して訪問も儘なりませんでしたが、休日出勤の午後、仕事に区切りが付いたので訪問叶いました

実は外観写真を撮ろうと思っていたら、外待ちのお客さんが沢山居られたので遠慮しました

代わりに乗せたの外観写真、オープン当初、約四年前の物ですが暖簾を上げて招き切れてくれてるスタッフさんが、今の店長さんです

若い人も年配の人も束ねる、製麺所の社員さんが総出で手伝う独特の風景です

さてメニューに依ると、7月に入ってメニューを絞っての営業が続いていた様ですが、定食物等が無くなり麺類と餃子のみの提供ですね

また、8月からは嬉しい告知も有りました

メニューを一新しての営業が始まる様で、8月には言ったら為るべく訪問機会を創りたいですね

2012年のオープンでしっかり常連さん達も着いた頃ですが、中々嬉しいですよ

そんな中、注文は野菜たっぷり焼餃子と鬼門（おにもん）ラーメンを頂きます

野菜の甘味を生かしつつ、青森さんの大蒜を使ったと言うちょっと小振りの餃子、やっぱりCPを考えても納得の副菜です

実はオープン当初は自家製だったと聞き及んではいましたが、今は静岡の方の業者さんの物とか・・・。

そしてメインはちょっぴり辛い鬼辛ラーメン

豆板醤と辣油由来の辛味スープ、豚骨の甘味とトッピングの豚バラの脂身の甘味が相まって、何とも仄かな旨みと辛味を醸しだしてます

白葱の笹切りと万能葱の小口のものと、トッピングは至ってシンプルでは有りますが、自家製のもちもちの中太麺は良く合います

打ちたては若干細めの風情だとは、以前聞いてましたが今の店長さんになって幾らか切り刃変えたのかな

もちもち感はそのままですが若干細くなった印象ですね

つるっとした表面では有りますが、この手のスープの持ち上げには理想的な麺の仕上がり

旨いです・・・って嗜好の真中に在りますね

カロリー等々を考えてスープの完飲は憚れる筆者ですが

其の欲求を抑えるのには苦労も(笑)

どうも御馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

ちょっと美味しい中華食堂 大門のレビューを見る

インドアジア料理ポカラ＠川越市 今宵夜の部賑わいを見せてます、続けてタンドリーセット所望！！

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16　喫煙：不可　TEL：049‐248-7200　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　17：00～23：00（L・O22：30）　定休日：無休国道を挟んで向かい側に駐車場増設　店舗前も駐車可　

ディナー・サービスセット始めました！！　メニューが親切に書かれてるサイト

2016年7月9日（土曜日）20時16分訪問。先客さん5名、後客さん5名と言う華麗なメンバー構成の店内です(^。^)y-.。o○

さて、7月23日現在の最新情報によると、ふじみ野市に7店舗目のインドカレー屋さんオープンしたそうで、懇意にさせて貰って居るカフェ店主さん

みっちゃん情報に依ります・・なんとお隣の梅しゃんカラオケの跡地にオープンしたそうで、今日にも伺わ無いとデスね～

さて記事は7年来のお付き合いのカレー屋さん、川越のポカラさん店主リシイとも大凡その年月を一緒に費やしてます!(^^)!

二週続けての訪問は、性懲りもなくまたまたタンドリーセットを注文しちゃいました、もっとも前回はチキンとほうれん草だったかな

今宵はキーマをチョイス

禁酒期間中故にソフトドリンクのマンゴーラッシーは食前に持って来て貰いました

氷を一廻し二廻し、常温なので冷たくして頂きます

今回も激辛5の処8にて創って貰いました

程良い辛さです(笑)厨房のネパリも店主リシイも食べられない激辛加減です

別々に続けざまに、スープ・サラダ熱々のタンドリーチキンとプロスが運ばれて来ますが

ポスターの様に一緒にまとめ上げて観ましたよ

プロスもチキンも頂くときには手掴みなので、熱々の指先と黄色く変色されながらの実食(笑)

此処でも6店舗目の情報と7店舗目の情報を店主リシイと検証しましたが、次回の訪問では8店舗目の情報検証をするとは夢にも思ってませんでした

2店舗3店舗は今年中の動向が心配されますが・・・。

どちらのお店も頑張って盛り上げて行ってくれる事を望んでます

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

インド・アジア料理 ポカラのレビューを見る

中華料理丸鶴＠川越市 禁酒中に来るのは辛い物が有るのですが(笑)キープボトルを前に麻婆麺

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市藤間878　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　17：00～22：00　定休日：火曜日

座席数：カウンターのみ8席　喫煙：可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分　駐車場：有り　店の前に1台分　TV取材の模様

2016年7月8日（金曜日）18時36分訪問。先客さん1名、後客さん無。静かな時間が流れる店内の麺バー構成( ..)φメモメモ

さて、久し振りの丸鶴さん、呑めなくなってももう少し訪問しても良いのですが、6月と7月は家のメンバーのイベントが目白押し

定番のカウンター席が先客さんで空いて無かったので、TVを観る事が出来るギリギリのカウンター席に鎮座

昔読みふける週刊漫画本が在った時には、良く利用してたカウンター席でしたが、それも終了してからは専らTVか店主さん御夫婦とお話のできる

カウンター席での食事が多く成ってましたが、久し振りの場所です(^。^)y-.。o○

なんでも鑑定団に出しても可笑しくは無い様な、壁に掛るメニュー( ..)φメモメモ

この手の物も観る事が段々出来なくなります、今は簡易的な紙のメニューが多く成ってる中華屋さん事情

・・・さて、今宵は何にしようか暫し思案

先ずは自家製餃子は直ぐに決まりましたが〆の、そうメインの麺は何かと、出来れば色々な麺をどうせなら紹介がてらに頼みたい物です

思案の挙句に思い付いた麺は、麻婆麺600円と言う物

取り立てて豆腐好きとか、麻婆豆腐好き・・と言う訳では有りませんが、女将さんに其れをコール

仄かな辛味が餡の中に豆腐と一緒に閉じ込められてます

麺はオープン当初からずっと注文してると言う、特注麺

平打ち麺で若干不揃いな処が有るもちもちの麺。

一見さんの間でも自家製麺と、見間違えるほどの優れ麺、この麺を使って提供される柳麺は何度も言う様に200円也(^_-)-☆

素晴らしいの一言

筆者の禁酒明けを指折り数えて待ってくれてる店主さん・・恐れ入ります（*^_^*）

どうも御馳走様でした

後一カ月ちょっとまでに迫ってますよ(笑)また来ますね(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市藤間878

丸鶴のレビューを見る

麺処福吉極＠川越市 太陽の恵み、完熟トマトの小江戸の紅朱（べにあか）又は川越レッド(^_-)-☆

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP

2016年7月7日（木曜日）18時59分訪問。先客さん1名、後客さん4名と言う店内の麺バー構成の宵でした( ..)φメモメモ

さて、今朝SNSで極さんの限定麺、ピリ辛煮干醤油そばを載せましたが、ちょっと遅れてのアップ、当ブログでは三度目の川越レッドの実食

今宵も何時もの席が空いてます

迷わず其方へ、一応WBの限定情報を確認しましたが、予め決めてるメニューに変更は無いので写真は敢えて撮りませんでした

座るなり此処のところすっかり定番になった餃子とコーラ今宵も頂きます

久し振りの素っ転びふち子さん、珈琲には気を漬けてと言う事で、自家特製の焼き餃子を待ちます

ちょっと小振りの手造り焼餃子

待ちの中華屋さんにも引けは取りませんとも(^_-)-☆

そしてメインは三度目の川越レッド、完熟トマトの旨みを如何無く引き出してる店主さんの逸品

何度戴いてもその清涼感は飽きない物で

矢張り極さんの名品の一品と言えるでしょう、後は幻の逸品、コールドジャガーにお目に掛りたい

そんな想いを馳せつつ完食しました

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

麺処 福吉 極のレビューを見る

中華宴結うたげ＠ふじみ野市 3度目は冷しラーメンと水餃子、揚げ物も加わりおつまみ充実しましたね！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした新店中華　宴結（うたげ）さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐8　電話番号：049‐215-0946　駐車場：有り（店舗斜め前の駐車場5台並びの真中）

営業時間：11：00～15：00　17：00～22：00（LO21：30）　定休日：店内に告知　席数：カウンター席4席　4人掛け座卓1卓　2人掛け座卓1卓

喫煙：禁煙（夜は喫煙可）　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　駐車場：有り（一台分）　ベビーカーでの入店：可　開店日：2016年6月23日

2016年7月6日（水曜日）19時45分訪問。先客さん2名、後客さん2名と言う店内の麺バー構成です、先客さんのお人方は知り合い

取り敢えず三度目の訪問は、限定の冷しらーめん、厨房の冷蔵庫の扉には前回有った限定の表題のメニュー、告知無かったので聞き直します

在るとの事なので、それと水餃子3個380円を頼みます

4人掛けられるカウンター席真中の席を残して、先客さん二名・・おや、その中のお一人はTGさんです

お隣の女性のお客さんも何やらスマフォで写メを撮ってるので、聞けばSNSで呟くとか

そうこうするうちに先ずはお盆に乗った冷しらーめん単品

TGさんは同じ冷しラーメンですが餃子とセットで頼んだらしく、デザートの杏仁豆腐も添えられてます

麺はどのメニューも何時もの極細麺を使用してますね

冷しラーメンは頗る相性が良さそうですね、元々そうめんの様なストレート麺なので冷しと塩系は美味しいし相性も良いです

少し遅れて水餃子の丼、しっかり出汁に使っての提供いい塩梅のスープです

鶏主体のスープなのでこの手の提供は美味しく戴けます

極細麺なのでしっかり芯まで冷たいので、猛暑には打って付け

筆者の禁酒明けまで頑張って貰えれば、しっかりつまみを堪能して飲めるのですが

待ち遠しい限りです

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華 宴結

埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐9

中華 宴結のレビューを見る

自家製麺ラーメンK＠富士見市 さて、チリトマト2種を頂いたので今宵は特製の醤油をば頂きました

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した自家製麺ラーメンＫさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒354-0015　埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26　ＧＳハイツ1Ｆ　電話番号：049‐253-2555

営業時間：11：30～14：30　18：00～21：00　材料無くなり次第終了　定休日：水曜日　駐車場：あり（3台分）

席数：カウンター席8席　喫煙：完全禁煙　アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分　ベビーカー：入店可

開店日：2016年6月20日　メニュー：ラーメン醤油味・塩味700円　チリトマト味750円　他。

2016年7月5日（火曜日）18時27分訪問。先客さん1名、後客さん1名と言う店内の麺バー構成の夜(^。^)y-.。o○

さて、2度程続けてチリトマトを頂いたので、デフォのレギュラー醤油を注文券売機の特製のボタンをぽちっとします

駐車場には此方で頂いた後であろう御仁達が屯してました( ..)φメモメモ

そんな横のスペースに車を滑り込ませての訪問(＠_＠;)おやまあ先客さんの女性客さん筆者の好んで座る席に鎮座召してます

仕方が無いので奥の方へと伺うと、直ぐに後客さん入店

カウンターの高台に食券を置いて店主さんの反芻があります

頷いて後は其れを待つだけですが、チリトマトのつけ麺をポチっとすれば良かったかな・・と暫しの反省あり(笑)

そんなこんなで提供された丼からは、以前の丸鶏の甘味が若干欠けてる様な気がしますが

粉を変えてる事も一つの要因かなと思いますが、そんな麺は薄っすらと褐色を帯びてる全粒分の様な井出達

最も甘めのスープの丸鶏の特徴は生かしたままである事は疑いの余地のない事であろうと

まあ、目先の味玉の飴色の黄身に目を取られる麺天坊では在りますが・・・($・・)/~~~

程良くストレスを掛ける其の切りたて麺は、熟成はオープン当初よりもされてると思いますが、Kさんの物と想えば若干不本意に感じます

スープの持ち上げは勿論言う事は有りません

想いの他複雑な営業形態に為ってたので、此方も未だ準備不足か？？(笑)

何れにしてもこの次は何かと期待は膨らみます

どうも御馳走様でした

勿論、又来ますね(^_-)-☆

自家製麺ラーメンK

埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1 1F

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中華そば田家本店＠川越市 季節限定、一日20食、猛暑の日の麺食に嬉しい冷し煮干そば750円＋味玉

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る中華そば　田家さん本店です(^。^)y-.。o

住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4　最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）　　　

TEL：049‐235-8761　営業時間：11：00～21：00（スープ無くなり次第終了）定休日：不定休　概ね水曜日（WBで告知）

座席数：37席　（カウンター席×7　テーブル席×16　小上がり席×14）　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　

駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場　他に叉焼の一本売り等有り　オフィシャルHP　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月4日（月曜日）18時10分訪問。先客さん2名、後客さん1名と言う店内の麺バー構成の夜です(^。^)y-.。o○

昼間の喧騒から離れれば、入店するのにも好都合の立地の悪さ（在る意味）で、夜訪問が筆者的にはお薦めのお店

実は今朝のＳＮＳにて、再度の冷しそば狙いの為、昨日訪問したのですが、流石に猛暑日の夕方訪問なので呆気なく撃沈しました

先ずはカウンター席に座りスタッフさんに確認、未だ在ると言う事なので其れを味玉トッピング、其の味玉も半切に願いました

程無くして目の前に提供された丼からは、暖かい汁麺程では無いにしろ、そこはかとない煮干しの香りもします

実食時のファーストインプレッションには可也のインパクトも有りましたが、冷えたスープ故その香りの寿命は短いのかな・・・と。

最近は二軒目に伺うお店も徒歩圏に出来た事も有り、コレステロールの摂取の規制にも余念が有りませんが

久し振りの本店さんでの味玉トッピング、流石にいい仕事は相変わらずの物です

冷し独特のトッピング材としての胡瓜のスライス、食感も良いので是か非かと言えば、筆者的には是です(^。^)y-.。o○

味変の為のアイテム、おろし生姜も必ずや相性は言いに決まってると途中で使わせて貰います

煮干し臭さを消すだろうとは思いますが、先ずは・・。

麺はしっかり閉められた上の冷しスープイン(#^.^#)キンキンに冷えてると言う物でも在りませんが猛暑の中からの入店なれば丁度良い

最近は夙に支店のふくふくさんの方でも、筆者の嗜好の細麺提供があるので、此方への訪問回数も少なげになりつつありますが

一線を画してる麺の提供、どちらも侮れない美味しさで迷う処ですね～( ..)φメモメモ

食べ進めると温かいスープとは違って、煮干感そのものは薄らいでくるので、余り好みでは無い御仁にも容易に食べ進めることが出来ますね

仰せのとおりに味変実行、おろし生姜を一掬い入れます

案の定、煮干しの風味がマイルドになり、女性とお子様にも美味しく戴ける中華そばに為ります

煮干し好きな御仁には何も入れない方がお薦めかな

なんて、想いを馳せつつ完食しました

どうも御馳走様でした

勿論また来ますね(^_-)-☆

中華そば 田家 本店

埼玉県川越市久下戸3017-4

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中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 生揚げ醤油と再仕込み醤油に進化する前の冷し地鶏そば750円を！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月3日（日曜日）19時11分訪問。先客さん無、後客さん5名と言う麺バー構成の店内です(^。^)y-.。o○

駅の反対側の中華宴結さんでさっぱり塩ラーメンを頂いた夜、やっぱりもう一杯欲しいですね～と言う処でふくふくさん訪問

入店すると元気なお声で店長さんが招き入れてくれます、併せて女性スタッフさんの御声も

カウンター席に座るなり、何時ものソフトドリンク注文、久し振りにおつまみに餃子も頂きましょうかね～

限定の有る無しを伺うも、大丈夫との嬉しい言葉に甘んじて暫しつまみと四方山話をこれまた、肴に!(^^)!

そうこうすると、後客さんも次々に見えて、筆者の短い滞在時間でも5名と、場所柄人気店になってお客さんも絶えませんね

5個では有りますが280円ととってもリーズナブルな提供

ソフトドリンクでも無ければ、これと三品皿で潤滑油を頼めば進んじゃう処なんでしょうが(笑)

さて、〆は3度目4度目かの冷しの限定麺、鶏の清湯スープにそぼろ等々をトッピングしてるので、一軒白濁してるスープでの提供と勘違いするも

澄んだ清湯のスープに拘りの醤油を併せた物

トッピングの叉焼も鶏をメインにする事も合って、豚を一枚あった物を封印、鶏のレアな叉焼2枚乗せ

付け合わせのトマトが何とも夏本番の麺を彷彿とさせる物が有ります

白胡麻の風味が一層の清涼感をも齎してくれます

麺は全粒分の極細麺、どのメニューにも合う逸品の麺に巡り合えて、此方ではつけ麺・まぜそばそして汁麺とどれをとっても嗜好の物です

次に伺う時にはこの提供から一段進化した地鶏そばの提供と言う事

其れも早めに頂きたい物・・・そんな想いを馳せつつ完食します

どうも御馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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